新年新食力——红萝卜果铺新春做了橘子干，香蕉片，再来做些红萝卜果铺 红萝卜：1000克 黄冰糖：120-200克 水：适量 制作步骤 1. 准备红萝卜 将红萝卜清洗干净，用刨刀去皮，然后用刀切成厚度约3-5毫米的圆片。 2. 煮制过程 将切好的红萝卜片放入锅中，加入黄冰糖和少量水开中火煮至水分渗出，待水分较多时可以调高火力，将水分收干。 3. 炒制烘干 调至小火（约300瓦），慢慢将红萝卜片烘干。在炒制过程中要不时地用锅铲翻动，防止粘锅。这个过程需要耐心，大约需要炒制30分钟至1小时，直到红萝卜表面干燥或挂霜。 4. 完成与保存 当红萝卜片表面出现糖霜且质地变得Q弹时即可熄火。待晾凉后，装入密封容器中保存。 家里春节看晚会，吃的可快了了