西华路的湛江风味

今天我们提前庆祝三八妇女节，选择了西华路刚开不久的黄记湛江鸡。这家店人气超旺，我们足足提前了一周才订到位置。
走进店里，橙蓝撞色的座椅和明亮的水晶灯，让整个空间显得既现代又热闹。我们点的菜很快就上齐了，每一道都带着浓郁的湛江风味。
白切湛江鸡项是当之无愧的主角，皮黄肉嫩，鸡味十足，搭配沙姜酱油，一口下去就是地道的鲜。旁边的白切猪杂也毫不逊色，处理得干净利落，口感爽脆，完全没有腥味。
硬菜方面，金牌黑醋子姜猪手色泽红亮，醋香和子姜的微辣完美融合，猪手软糯入味，酸中带甜，非常开胃。还有那道炸傻鳝，鳝鱼被炸得外酥里嫩，撒上椒盐，香气扑鼻。而椒盐蚕虫则是勇敢者的游戏，金黄酥脆，越嚼越香。
汤品是猪踭煲淋莲藕，汤色奶白，莲藕粉糯，猪肉软烂，喝上一碗，暖意从胃里蔓延开来。主食则是颇具特色的雷州一口粽拼木叶搭，小巧玲珑，粽叶的清香让人回味无穷。最后再来一块古法煎龟苓膏，微苦回甘，正好解腻。
这顿丰盛的晚餐，不仅是味蕾的享受，更是朋友间情谊的升温。在这家充满烟火气的湛江鸡店里，我们提前度过了一个热闹又暖心的三八节。