今日厨房#清粥配蒜苗炒腊肉#

主 推：蒜苗炒腊肉
饮食搭配：粥、馒头、鸡蛋
食材准备：蒜苗
调 料：小米椒、蚝油、酱油







制 作：终于，在上了几周班之后，把过年的心拉回了现实，过年消耗的精力、财力、食量以及快乐，终究是要还的。日复一日，重复着的工作终是占据了你的快乐，唯一让自己有所安慰的便是饮食一日三餐正常了许多。下班后，打开冰箱，拿出从家里带出来的蒜苗（保鲜青菜技术现在是非常厉害，放了大半个月的菜还是非常新鲜，就是很简单，抽真空，放水果层就好了）、家人晒的腊肉，做一个蒜苗炒腊肉。先把切好分装好的腊肉简单请洗一下，中小火慢慢把油煎一煎，然后把肉放在一边，加入蒜苗头大火先爆一爆香，然后加入调料把肉归笼一下就可以了。因为腊肉本身有咸味，所以，不需要再加盐，加点点酱油增鲜就好。再煮个白粥，有时小米粥，炒个青菜或鸡蛋，完美的晚餐就出锅了。