比手臂还长的火箭鱿鱼！这分量真的惊到我了

网购的火箭鱿鱼开箱真的被吓到，一整条足足1200g，比我手臂还长，抱着都沉甸甸的。结果解冻后才发现，中间的内脏和厚厚的冰条一去除，瞬间缩水到960g，这水分差得也太远了！

不过处理起来倒是比灯管鱿鱼省心，一大块直接清洗撕膜就行，不用一条条拆解。切开后能看到肉质特别厚实，摸起来QQ弹弹的，一看就很有嚼劲。

用最家常的洋葱青椒爆炒，先焯水10秒锁鲜，再大火快炒入味，出锅后鱿鱼脆嫩不柴，带着海鲜的鲜甜，搭配蔬菜的清香，简单调味就超级下饭。

虽然净含量有点坑，但胜在肉质扎实，口感比普通鱿鱼更弹牙，爱吃海鲜的可以试试，记得一定要把冰和内脏去干净！