记住新加坡这家餐厅！值得你特意飞过来一尝！ 在新加坡泛太平洋酒店，海天楼中餐厅以东方匠心，演绎中式珍馐的风雅。我们这次旅行品尝到的招牌套餐，从食材到火候，从摆盘到风味，皆藏着精致与诚意💞 – 前菜三重奏惊艳开篇： 鱼子酱脆皮乳猪件酥脆油润，搭配鱼子酱鲜醇回甘；芥末汁冻老虎螺弹嫩入味，冰霜话梅小番茄酸甜清冽，开胃解腻，层次丰富。 ✨️✨️✨️ 铁皮石斛花胶干贝螺头鸡汤慢火精炖，汤色清透，胶质浓郁，花胶软糯、螺片弹牙，一口入喉，温润滋养。 ✨️✨️✨️ 远年老菜脯蒸鲈鱼柳鲜嫩无腥，咸香回甘；蚝皇鲍汁扣南非鲜鲍鱼与百花海参，鲍汁浓稠醇厚，鲍鱼弹牙、海参软糯，鲜醇入味。 ✨️✨️✨️ 滋味青柠西班牙猪肋排焦香可口，现磨的青柠清爽不腻。 香煎龙虾带子番茄酸汤面线，酸汤鲜爽，龙虾与带子鲜甜弹滑。 收尾甜品花开富贵雪燕杨枝甘露，造型犹如一颗奇趣蛋，需要用勺子敲开来享用，很有仪式感！雪燕绵密搭配杨枝甘露清甜，甜度刚刚好！ ✨️✨️✨️ 从山海珍味到家常温情，海天楼以考究食材、精湛厨艺与雅致意境，在滨海湾畔，呈现一场兼具仪式感与烟火气的粤式美食盛宴，每一口皆是时光沉淀的美味。