谨云食疗#核桃壳煮鸡蛋。今日立夏，可以吃个固肾的经典方 基础版（3人量）：鸡蛋6个，核桃壳（一锅水可放半锅核桃壳，多放一点效果好。核桃壳要用没有漂白过的）。 加强版：加大蒜3头，胡椒、小黄姜、八角、肉桂、酱油、盐各适量。 做法： 1.将除鸡蛋和大蒜以外的原料用水泡30分钟，放整头大蒜（不用剥皮），煮1小时，晾凉。 2.将整只鸡蛋（不用去壳）放入晾凉的核桃壳水内，加适量酱油和盐，煮开后转小火煮6~7分钟。 3. 用勺子将鸡蛋壳轻轻敲出均匀的网状裂缝，以便更好地入味。 4.继续煮10分钟，关火起锅。 5.浸泡一晚，第二天吃，鸡蛋会更入味。 功效：补气，健脾，固摄肾气，暖胃，预防夏季暑热伤身。 小贴士： 1.可以不放酱油，但一定要放盐。盐在这个方子里起到药引子的作用，引药性入肾经； 2.女性经期不吃； 3.一定要用没漂白过的核桃。