广州探店｜连拿四年米其林的云吞面老字号

来广州怎么能不吃一碗地道的云吞面！这次打卡了恩宁刘福记（东华东店），果然名不虚传。

从门头的木牌就能感受到老字号的韵味，店内墙上挂满了连续多年的米其林餐盘推荐奖牌，还有“西关面食世家”的牌匾，一看就是有真功夫的老店。点了一碗传统鲜肉净云吞，端上来就被惊艳到，云吞皮薄得近乎透明，里面的大颗虾仁清晰可见，搭配韭黄汤底，鲜得直掉眉毛！

云吞的肉馅紧实弹牙，每一口都能吃到脆嫩的虾粒，汤底清而不浊，带着大地鱼的鲜甜味，连喝几碗都不腻。碱水面的口感也恰到好处，爽弹筋道，完全没有碱味。店里还有牛腩面、捞面等多种选择，价格也很亲民，难怪能一直火到现在。

在老城区的烟火气里，嗦一碗传承几代人的云吞面，这才是广州最地道的味道！来东山口玩的朋友，顺路来这吃一碗，绝对不虚此行！