电饼铛做的发面油酥小糖饼,别怕宝宝挑食啦
天天吃米饭馒头吃够了,偶尔做次小饼改善下吧!
烙完宝宝自己拿着吃了一大个,第二个吃了几口,又吃了些菜,肚子饱饱的玩去了。
煎完后颜色金黄金黄的特别漂亮,外酥里软,味道也特棒
这个饼还可以做成其他馅儿的,比如红豆沙、绿豆沙、椒盐。
上几张成品
咬一口,满满的幸福感
留一半的面做了四个大馒头,蒸之前好小,蒸完后好大个。发酵好是关键。一会儿告诉你个小窍门
宝儿的太奶在我家,她不吃甜的,过几天做个椒盐的尝尝。。
上做法:
材料
面粉
食用油
糖
酵母
所有的量我都是估摸着,面粉根据你家的人数放,酵母能多别少,
首先酵母里放一勺糖、糖可以帮助发酵!用温水温水稀释酵母,筷子慢慢搅匀,静止十分钟,让酵母充分溶解
十分钟后表面有层气泡股股的,然后一点一点均匀倒在面粉里,一点一点加温水揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵就可以了。
发酵小窍门:如果是冬天或阴天,可以用冬天铺床用的电褥子插上电裹住面盆,时间不定,看温度发酵到比原来面团的两倍大就可以了
烙完宝宝自己拿着吃了一大个,第二个吃了几口,又吃了些菜,肚子饱饱的玩去了。
煎完后颜色金黄金黄的特别漂亮,外酥里软,味道也特棒
这个饼还可以做成其他馅儿的,比如红豆沙、绿豆沙、椒盐。
上几张成品
咬一口,满满的幸福感
留一半的面做了四个大馒头,蒸之前好小,蒸完后好大个。发酵好是关键。一会儿告诉你个小窍门
宝儿的太奶在我家,她不吃甜的,过几天做个椒盐的尝尝。。
上做法:
材料
面粉
食用油
糖
酵母
所有的量我都是估摸着,面粉根据你家的人数放,酵母能多别少,
首先酵母里放一勺糖、糖可以帮助发酵!用温水温水稀释酵母,筷子慢慢搅匀,静止十分钟,让酵母充分溶解
十分钟后表面有层气泡股股的,然后一点一点均匀倒在面粉里,一点一点加温水揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵就可以了。
发酵小窍门:如果是冬天或阴天,可以用冬天铺床用的电褥子插上电裹住面盆,时间不定,看温度发酵到比原来面团的两倍大就可以了