热闹过端午怎少的了粽子----香糯可口回味无穷
本帖最后由 x春晓 于 2015-6-20 23:13 编辑
过几天就是一年一度的端午节啦!端午节的由来应该是众所周知的!
端午节又名端阳节、重午节,据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来,每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载,公元前278年农历五月初五,楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝笔作《怀沙》,抱石投入汨罗江,以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞,沿水招魂,并将粽子投入江中,以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今,已有两千多年。
端午节的习俗各地都有不同,像赛龙舟、吃粽子是每个地方都有的,我们这里也不例外。今天我就做了些粽子,味道还真赞,吃了一个还想吃一个
先上图
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其实包粽子的材料很简单只需
糯米、红豆、盐、味精、猪油、五花肉、碱、草果、粽叶
下面我就来说说做法喽
首先头一天晚上把红豆泡好,第二天再放入高压锅压一次,不需要太烂有些熟了就行。
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然后再把糯米洗一下(说到这里可能你们会问米不用泡吗?不用泡,泡了煮出来的粽子太烂不好吃)
把煮好的红豆放入喜好的米中,拌匀,加入调料猪油、盐、味精、碱、草果(这是我们云南特有的一种调味料上个图给你们看看)我放的是打成粉末的(好多妈妈都误解这是罂粟,在此申明这不是罂粟、大烟哦,是种云南的香料,我老公这边福建也有卖的)
把全部调料调匀就可以备用了,五花肉放入盐、味精、草果调味待用
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接下来就可以用粽叶包粽子了
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粽子随个人喜好包成各式各样,偷偷告诉你们我只会调料不会包上面那个是我包的有些丑
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包好的粽子放入高压锅压两次就OK啦,香糯可口非常好吃哦
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看到这粽子你们是不是也垂涎欲滴呢,你也可以哦,自己动手包粽子过个热闹的端午节吧,祝大家端午节快乐
过几天就是一年一度的端午节啦!端午节的由来应该是众所周知的!
端午节又名端阳节、重午节,据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来,每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载,公元前278年农历五月初五,楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝笔作《怀沙》,抱石投入汨罗江,以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞,沿水招魂,并将粽子投入江中,以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今,已有两千多年。
端午节的习俗各地都有不同,像赛龙舟、吃粽子是每个地方都有的,我们这里也不例外。今天我就做了些粽子,味道还真赞,吃了一个还想吃一个
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其实包粽子的材料很简单只需
糯米、红豆、盐、味精、猪油、五花肉、碱、草果、粽叶
下面我就来说说做法喽
首先头一天晚上把红豆泡好,第二天再放入高压锅压一次,不需要太烂有些熟了就行。
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然后再把糯米洗一下(说到这里可能你们会问米不用泡吗?不用泡,泡了煮出来的粽子太烂不好吃)
把煮好的红豆放入喜好的米中,拌匀,加入调料猪油、盐、味精、碱、草果(这是我们云南特有的一种调味料上个图给你们看看)我放的是打成粉末的(好多妈妈都误解这是罂粟,在此申明这不是罂粟、大烟哦,是种云南的香料,我老公这边福建也有卖的)
把全部调料调匀就可以备用了,五花肉放入盐、味精、草果调味待用
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接下来就可以用粽叶包粽子了
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粽子随个人喜好包成各式各样,偷偷告诉你们我只会调料不会包上面那个是我包的有些丑
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包好的粽子放入高压锅压两次就OK啦,香糯可口非常好吃哦
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看到这粽子你们是不是也垂涎欲滴呢,你也可以哦,自己动手包粽子过个热闹的端午节吧,祝大家端午节快乐
来自宁德市