首页
社区
问答
下载APP
猪油版的蛋黄酥,真正酥得掉渣
萱妈kx泽妈
3岁以上
今天下午忙了一下午,做了蛋黄酥。配方也是参考别人的,没想到超成功?就是油皮要揉成手套膜,真心累坏了没有面包机的我?首先来张效果图:
因为做着做着,突然发现没芝麻了,所以用了花生碎,味道一样的好?自己打包了几个,准备送给朋友试味。
天冷吃什么
来自长沙市
热门评论(13)
妈妈网_pjtf8b
这种是外酥,蛋黄酥属于内酥。
2016-06-30 08:10:10
点赞
萱妈kx泽妈
材料准备:1、油皮:普通面粉180克,猪油60克,水60克,白砂糖50克2、油酥:低筋面粉150克,猪油60克3、馅:咸鸭蛋,红豆沙(这次我买的红豆沙稍微湿了点,其实应该再加工下,就不会太粘手)4、其他:鸡蛋液(记住要用蛋黄液,这次我用的全蛋液,上色不好),花生碎(家里没黑芝麻,用花生碎也不错)制作过程:1、将油皮材料全部混合,可以先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑面团。再继续揉成手套膜(家里有面包机的可是省了大事了),用保鲜膜包住醒30分钟2、油酥材料揉成光团,醒30分钟3、咸蛋黄用植物油泡一会,再沥干放入烤盘,喷点度白酒,烤箱180度烤5分钟左右4、将油皮,油酥材料平均分成18个剂子,我做的大概是油皮20克,油酥12克左右。把油皮包住油酥,接口朝下继续醒。用橄面杖把剂子压成牛舌状,卷起来5、用25克红豆沙包住整个冷了的咸蛋黄,因为咸蛋黄有大有小,我称了下大概40到45克左右6、把卷起来的油皮按接口处对折,压成里厚边缘薄的饼(这一步我就没做好,导致底部皮稍厚),把馅包进去,像包包子样的,,然后接口朝下摆到烤盘里7、刷上鸡蛋液(要用全蛋黄,上色就好看些),撒上花生米碎8、烤箱预热180度,烤25到30分钟。根据自家烤箱来烤,因为咸蛋黄是熟了的,只要油酥熟了就好
2016-06-30 00:43:53
点赞
胜月妈咪2012
让我哭会,好想学,发教程
2016-06-29 15:51:05
点赞
妈妈网_52kew
2016-06-29 15:29:41
点赞
萱妈kx泽妈
??码字半天的做法又上传不了,再进入又不见了
2016-06-29 11:54:14
点赞
查看全部13条评论
相关推荐
妈网育儿官
3岁以上
适乐肤x妈妈网携手马琳教授权威解读儿童皮肤护理,关爱宝宝皮肤健康“宝宝皮肤干、痒、红,湿疹反反复复,该怎么正确应对?天气这么冷,要不要给宝宝洗澡,怎么清洁才对?别人家的宝宝皮肤看上去又白又光滑,到底是怎么护理的?” 以上这些宝宝皮肤问题,你也深受困扰吗?我们都知道,宝宝的肌肤娇嫩脆弱,需要特别细致、贴心的呵护。然而,面对市面上琳琅满目的护肤产品和真假难辨的护理建议,妈妈们很容易陷入选择困难和信息过载的困境。为此,适乐肤和妈妈网合作推出了“屏障先行,好肌肤,适乐肤”2023母婴关爱计划系列公益项目,特地邀请了首都医科大学附属北京儿童医院皮肤科名誉主任马琳教授,共同打造公益科普的儿童皮肤护理系列育婴师认证课程,提供专业性与实用性兼备的宝宝皮肤护理解决方案。而本
+
6
收藏
1.4万
18万
|8780_1615
3岁以上
啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦看见了
收藏
4
6
小星星01
3岁以上
小儿氨酚黄那敏颗粒就选小快克,精准用药?
收藏
6
1
神奇宝贝YJC
3岁以上
今天好玩的事情要记录一下 虽然今天是周末,但是由于他感冒呼吸道感染了,从明天开始也要在家里休息了,今天突然翻出来小时候的一个斗篷,帮他加了两个扶手,开始变身超人,在家里到处跑,精神状态还算不错,希望他的病症能够快快的改善,早点好起来吧
+
1
收藏
2
点赞
小星星01
3岁以上
吸收不错的小快克小儿氨酚黄那敏颗粒,适合多大年龄的宝宝那?儿童感冒药?
收藏
6
5
我是一个小橙子
3岁以上
蛋糕居然烤失败了,真不像我啊
收藏
4
6
妈妈网_iizg2
3岁以上
艾惟诺洗发露怎么这么便宜呀?它是不是中国生产的呢?
收藏
评论
点赞
小星星01
3岁以上
口感清淡的小快克小儿氨酚黄那敏颗粒提高自我保护力,安全用药?
收藏
6
5
宝宝小子木
3岁以上
天冷的一天,带你去上班
收藏
4
5
可乐5211
3岁以上
小快克是一种什么样的感冒药?对于孩子感冒引起的流鼻涕,管用吗
收藏
8
3
妈网专家
3岁以上
儿科专家 | 防过敏奶粉有哪些、如何选? 随着过敏发生率逐年升高,家长的过敏意识也在增强。3岁前宝宝的免疫系统尚未发育成熟,所以此阶段是预防宝宝过敏的关键期【1】,家长都想给宝宝挑选防过敏的奶粉。持续预防过敏对宝宝一生都有好处,因为一旦宝宝出现过敏性疾病,会表现出各种不适症状,比如皮肤瘙痒、腹泻、便秘等问题,不仅让宝宝受罪,长此以往还会影响宝宝正常生活作息和健康成长。今天我就来分享下,防过敏奶粉如何选择,希望妈妈们都能用上。
+
4
收藏
1383
1.0万
小晨宝宝5966
3岁以上
鼻炎患者能喝小快克小儿咳喘灵颗粒这个儿童感冒药吗
收藏
7
1
136贝贝妈
3岁以上
家里两个娃娃,都还有咳嗽,需要忌口,不能吃牛肉、鱼腥鸡蛋之类的食物,看我今晚给他们煮的番茄🍅“牛肉”😃😃 两个番茄🍅切碎,锅热了放油,先把番茄🍅煮出汁,捞出盘装好,接着把猪肉表皮炒变色了,再把番茄🍅汁和猪肉充分拌匀,煮熟就可以出锅啦~ 两个宝贝都说:“妈妈,你煮的番茄‘牛肉’好好吃呀。” 最后光盘了,连菜汁都不放过😂😂我真是高兴得骄傲,能把猪肉煮出牛肉的味道😄😄
收藏
3
点赞
我是林啦啦
3岁以上
下午时光X日咖夜酒,放松好去处位于扬韬一层,靠近中心广场边边的这家日咖夜酒渡·DPS,是个休息放松好地儿。经过好多次了,这次过来发现室内位置近吧台挺有格调的,饮品可选咖啡饮料鸡尾酒,夜晚在这里选杯喜欢的鸡尾酒,应该蛮写意的。下午时光我们过来在室外位置坐着,晒着日光浴,来了两杯轻茶饮,也是很出片的。两杯柠檬茶与回魂水(陈皮梅子茶),喝起来冰凉清爽,女生应该会喜欢这种酸甜饮料~店面远离人多的中心区,在这里坐一下午,感觉一周的上班绷紧都放开了。
+
4
收藏
25
7
小晨宝宝5966
3岁以上
孩子上幼儿园被传染感冒,吃点儿小快克小儿氨酚黄那敏颗粒,多久可以缓解?
收藏
7
4
妈妈网_nvkdp
3岁以上
松达洗发水跟嘟嘟宝贝哪个好用且幼儿园小朋友喜欢用呀?
收藏
评论
点赞
小晨宝宝5966
3岁以上
宝宝咳嗽感冒又发热,不爱吃苦药,那么吃小快克儿童感冒药有效果吗?
收藏
7
3
小晨宝宝5966
3岁以上
小快克小儿咳喘灵颗粒这个儿童感冒药有效期几个月
收藏
5
1
我的涵涵呀
3岁以上
美的电饭煲,厨房里的智慧烹饪大师!采用高效能加热技术,精准控温,锁住食材原汁原味,让每一粒米饭都饱满香甜。智能预约功能,24小时定时启动,无论何时都能享受美味。时尚外观,优雅设计,轻松融入各种厨房风格。易洁内胆,一冲即净,省时又省力。美的电饭煲,让烹饪变得更简单,让家的味道更温馨!
+
5
收藏
23
23
小晨宝宝5966
3岁以上
宝宝咳嗽感冒又发热,吃小快克蒙脱石散有效果吗?
收藏
7
1