让宝宝吃了更聪明的益智小肉丸!好看又好吃,还能促进大脑发育!
先上图片。
这个美食为什么益智呢?
因为用到了金针菇,金针菇含有丰富的赖氨酸,可以增进记忆,促进大脑发育,所以又叫做益智菇。
但是金针菇特别不好消化,不是还有个别名叫“see you tomorrow”吗?而且宝宝吃整个金针菇容易卡嗓子。
所以啊,我把金针菇剁碎,做成肉丸,就有了这道【益智小肉丸】。
我们说说其他食材的营养:
豆腐:含有大豆卵磷脂,也促进脑部发育,还可以补钙,还提供优质蛋白质;
瘦肉:可以补铁,也提供优质蛋白质;
胡萝卜:含β胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A,让宝宝眼睛亮,皮肤好,不龋齿。
让宝宝吃了更聪明,又这么有营养的美食,还不快快做起来!
配料:金针菇、豆腐、肉馅、胡萝卜、小米(提前泡1小时)
调料:葱、盐、酱油、白胡椒粉、芝麻油
详细步骤:
1.金针菇焯水,开水下锅煮3分钟,然后冲凉水,剁碎。
2.一块猪瘦肉剁碎。
3.把金针菇、肉馅、胡萝卜丝,豆腐用叉子压成泥,,加点葱花,和调料一起调匀。
4.调好后是这样的状态。
5.取一小块肉馅揉成球,在泡好的小米里滚一圈。
小米提前一小时泡,泡到用指甲能掐断为好。
6.开水上锅蒸12分钟,时间按照丸子的大小调整一下。
7.出锅!一诺吃的别提多开心了!
作为妈妈,看到孩子吃的开心又吃得健康,就是我们最大的愿望了吧!
愿大家的宝宝都吃饭香香,身体棒棒!
by 一诺妈Lily
这个美食为什么益智呢?
因为用到了金针菇,金针菇含有丰富的赖氨酸,可以增进记忆,促进大脑发育,所以又叫做益智菇。
但是金针菇特别不好消化,不是还有个别名叫“see you tomorrow”吗?而且宝宝吃整个金针菇容易卡嗓子。
所以啊,我把金针菇剁碎,做成肉丸,就有了这道【益智小肉丸】。
我们说说其他食材的营养:
豆腐:含有大豆卵磷脂,也促进脑部发育,还可以补钙,还提供优质蛋白质;
瘦肉:可以补铁,也提供优质蛋白质;
胡萝卜:含β胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A,让宝宝眼睛亮,皮肤好,不龋齿。
让宝宝吃了更聪明,又这么有营养的美食,还不快快做起来!
配料:金针菇、豆腐、肉馅、胡萝卜、小米(提前泡1小时)
调料:葱、盐、酱油、白胡椒粉、芝麻油
详细步骤:
1.金针菇焯水,开水下锅煮3分钟,然后冲凉水,剁碎。
2.一块猪瘦肉剁碎。
3.把金针菇、肉馅、胡萝卜丝,豆腐用叉子压成泥,,加点葱花,和调料一起调匀。
4.调好后是这样的状态。
5.取一小块肉馅揉成球,在泡好的小米里滚一圈。
小米提前一小时泡,泡到用指甲能掐断为好。
6.开水上锅蒸12分钟,时间按照丸子的大小调整一下。
7.出锅!一诺吃的别提多开心了!
作为妈妈,看到孩子吃的开心又吃得健康,就是我们最大的愿望了吧!
愿大家的宝宝都吃饭香香,身体棒棒!
by 一诺妈Lily
来自沈阳市