【咸鸭蛋】无法抗拒的美味诱惑！

有没有和我一样好这个的，对这个我是欲罢不能，真的好喜欢吃！！自己做的实惠又安全！





    我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！

     把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml





把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋

一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍