没有微波炉和烤箱也可以在家自制香酥鸡排!有平底锅就行~
最近有个叫正新鸡排的比较好,那广告打得:老公我想吃鸡排!我也想吃,可是老公不准~怎么办?又脱离不了他的监视,算了,我自己来!一般他不准我吃外面的小吃小摊,但是我要做什么黑暗料理都不会拦着我的。于是,百度了几个关于鸡排的做法,就开始准备了。
这么长时间了,有了一些关于做饭的心得和经验,不管你用什么方法,材料,配料,工具,只要入味了做出来的东西它就是OK的,好吃的!
鸡排好吃,大人小孩都喜欢,要是学会了宝宝在家就可以随时吃了,方便又健康,这样的美味怎么不爱?
开始说正题了,鸡排选用的是鸡胸肉两块,直接去超市买的,没有拍到照片,就描述一下做法然后自行脑补吧!
鸡胸肉洗净然后用刀片成片,这里根据我的经验其实不是越大越好,而且越薄片越好,不完整也没关系,碎肉可以做鸡柳!
这是切薄片的鸡胸肉,放入盐、鸡翅炸粉、葱姜蒜末、白糖、花椒粉、辣椒面用手抓均匀,然后平铺入盒子内。这样做是为了方便炸的时候好操作一点。然后包上保鲜膜就放冰箱,有时间最好头天准备好,放一晚上比较入味,着急吃的话4个小时也可以的,就把调料稍微加重一点点。
这是炸粉和葱姜蒜末
准备3个盘子,分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠,面包糠直接超市买的一包
把腌好的鸡排先拍上干面粉,这时平底锅可以放油啦!
再裹上鸡蛋液
最后粘上面包糠
这么长时间了,有了一些关于做饭的心得和经验,不管你用什么方法,材料,配料,工具,只要入味了做出来的东西它就是OK的,好吃的!
鸡排好吃,大人小孩都喜欢,要是学会了宝宝在家就可以随时吃了,方便又健康,这样的美味怎么不爱?
开始说正题了,鸡排选用的是鸡胸肉两块,直接去超市买的,没有拍到照片,就描述一下做法然后自行脑补吧!
鸡胸肉洗净然后用刀片成片,这里根据我的经验其实不是越大越好,而且越薄片越好,不完整也没关系,碎肉可以做鸡柳!
这是切薄片的鸡胸肉,放入盐、鸡翅炸粉、葱姜蒜末、白糖、花椒粉、辣椒面用手抓均匀,然后平铺入盒子内。这样做是为了方便炸的时候好操作一点。然后包上保鲜膜就放冰箱,有时间最好头天准备好,放一晚上比较入味,着急吃的话4个小时也可以的,就把调料稍微加重一点点。
这是炸粉和葱姜蒜末
准备3个盘子,分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠,面包糠直接超市买的一包
把腌好的鸡排先拍上干面粉,这时平底锅可以放油啦!
再裹上鸡蛋液
最后粘上面包糠
来自深圳市