昨天早上做的【芒果裸蛋糕】。既好吃又好看（转载）

嘻嘻，熙妈咪做了这个【芒果裸蛋糕】哦，

用料
【零失败】不会裱花没关系的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚风胚的做法
1首先分离蛋白（无水无油）2湿性材料搅一块。牛奶 油 还有蛋黄，3过筛面粉搅拌均匀，如果有小颗粒建议用滤网再筛一道，切记切记不要有颗粒

4把细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀（如果是糖粉就不要加玉米淀粉了，建议用细砂糖)
5蛋白先不要放糖 打至粗泡 加入1/3的糖.
6等到蛋白均匀再加入1/3砂糖，蛋白打发细腻再加入剩下的1/3砂糖 .打到中性发泡有小尖角就好
7蛋白加三分之一到面粉里牺牲拌匀，8再把拌匀的面糊倒入蛋白里上下翻拌，拌匀，不要划圈圈

9振出气泡入烤箱，160度 40分钟 （方子的量是一个六寸的量，我做的翻倍的量所以有两个）10放凉倒扣 等凉透再脱模 要么会缩腰.

11分片器切片 不要太厚，不然不好看

12打奶油的步骤没拍 把糖，朗姆酒，香草精倒在奶油里低速打发 不要打过，挤出来的球体会不光滑， 没有裱花嘴直接裱花袋剪一个小口就好。12挤满然后放上喜欢的水果 我用的芒果（水仙芒好好吃）13第二第三层也一样





最后点缀几片薄荷简直画龙点睛~~~ 糖粉可以不撒 看你心情~

然后就大功告成啦，哈哈。。。