我爱下厨，简版“砂锅煲仔饭”简单快手又好吃

砂锅版煲仔饭：
用料：少许腊肠，鸡蛋，少许青菜，大米，水，油，蚝油，生抽，麻油，白糖，姜
做法：
1.大米提前用水1个小时，砂锅内刷油，锅底锅壁都要刷，加入洗净的大米，再加水，水的高度高出大米5毫米，大火烧开后立马转小火盖上锅盖焖烧5分钟
2.切点少许姜丝，撒在米上，香肠切片，摆在米上，在打一个鸡蛋，继续小火焖5分钟
3.开水烫熟你爱吃的菜，青菜，生菜，油麦菜……都可以
4.调料汁：1烧蚝油，2勺生抽，半勺麻油，半勺糖，一勺清水，搅匀备用
饭焖好后，香肠的甜味四溢～加上青菜，浇上调料汁～就可以吃啦～～相当美味好吃😋
一点小提醒⏰ 锅底是有锅巴的，只要不是那种发黑发苦的就成功了，饭煮开后立马开成小火焖，每家的炉灶火势不同，火一定要调到最小