【长高食谱×24M】超弹口感、入口即化、椰香浓郁的椰奶冻
厨房小白也能轻松在家做!
此外,大林教你开椰子的独家小窍门,你还在为又圆又硬的椰子无从下手而苦恼么,快来看一看吧!
食材:
椰子:一个
纯牛奶:50g
椰浆:200g
吉利丁粉:12g
白砂糖:50g
步骤:
1、 我们先来处理椰子,削到椰尖上的皮,然后用刀背使劲儿转着圈的敲至椰壳开裂,用刀一起就开啦,简单吧!
2、 把椰子中的椰子水倒入锅中,再依次加入纯牛奶、椰浆、吉利丁粉、白砂糖,小火搅拌煮至融化后即可,切记不要沸腾!
3、 煮好的椰汁放凉后,用滤网过滤倒入空椰子壳内,盖上“盖子”,用保鲜膜封好,冷藏4小时以上就可以吃啦!
椰香十足,QQ弹弹,口感超级棒,吃的一丝不剩!
别忘了还有椰肉哦!
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- 学习了
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