好吃到舔盘肉末土豆拌饭,一锅米饭不够吃
今天给大家做一个超好吃的肉末土豆拌饭,浓郁的酱汁包裹着米饭的清香,一口吃下去真的超满足。
准备材料:
土豆,猪肉末,青椒,葱花
制作方法:
1️⃣土豆削皮切小丁放入水中浸泡一会儿,控出多余的淀粉,青红椒切小丁,葱切葱花。
2️⃣炒锅放油烧热,倒入肉末煸炒均匀,倒入土豆丁翻炒均匀,倒入少许清水,放入生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐少许翻炒均匀,小火焖至汤汁收浓,倒入青椒丁和葱花翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
3️⃣大米放入甑锅内胆中,将甑锅内胆放入三脚釜中,放入水,水正好没过大米就可以了,这个水位线蒸出来的米饭刚刚好。将三脚釜装入巧釜电饭锅中,米种选择细丝米、口感选浓米汤,然后一键煮饭。我用的是巧釜脱糖电饭煲蒸出来的是低糖米饭,特别适合控糖人群,刚煮好的米饭不要立马开盖,再焖上五分钟开盖。米饭闷好后盛入碗中,浇上土豆丁肉酱拌匀即可。
超好吃的肉末土豆拌饭就做好啦,赶紧试试吧
来自济宁市