宅家憋大厨,超多层的油酥烧饼食谱
孩子比较爱吃油酥烧饼,今天晚上准备吃咖喱锅
所以下午就抽空做了一炉油酥烧饼,这是八个的方子
表面酥得掉渣,里面软软香香很多层次
在烤箱里长高一点点,香味飘满屋
配方:
面团和油酥两部分
面团:
250g面粉
135g清水
25g玉米油
2g酵母
2g盐
10g糖
揉到细腻均匀,出膜最好
涂一点油,盖保鲜膜20mins
油酥:
200g面粉
100g玉米油
1小勺盐
2小勺五香粉
翻拌均匀,盖膜静置
所以下午就抽空做了一炉油酥烧饼,这是八个的方子
表面酥得掉渣,里面软软香香很多层次
在烤箱里长高一点点,香味飘满屋
配方:
面团和油酥两部分
面团:
250g面粉
135g清水
25g玉米油
2g酵母
2g盐
10g糖
揉到细腻均匀,出膜最好
涂一点油,盖保鲜膜20mins
油酥:
200g面粉
100g玉米油
1小勺盐
2小勺五香粉
翻拌均匀,盖膜静置
来自天津市