碧玉白菜卷
在微博上看到这道菜,就被它名字给吸引了,用料和做法比较简单,便决定试一试。
菜名:碧玉白菜卷
材料:大白菜(挑叶子比较大的)、猪柳肉、冬菇、胡萝卜适量
做法:1、大白菜叶用开水烫,让其变软;
2、肉用绞肉机绞碎,加料酒、盐、酱油、生粉调味;
3、白菜卷肉末,摆碟,隔水蒸;
4、蒸熟后的白菜卷会出水,将水沥干;
5、冬菇和胡萝卜炒后勾芡,淋在白菜卷上。
菜名:碧玉白菜卷
材料:大白菜(挑叶子比较大的)、猪柳肉、冬菇、胡萝卜适量
做法:1、大白菜叶用开水烫,让其变软;
2、肉用绞肉机绞碎,加料酒、盐、酱油、生粉调味;
3、白菜卷肉末,摆碟,隔水蒸;
4、蒸熟后的白菜卷会出水,将水沥干;
5、冬菇和胡萝卜炒后勾芡,淋在白菜卷上。
来自广州市