【趣“味”新年】腊肉炒蕌头今天分享一份自己家里面做的家常菜,腊肉炒蕌头,自己家里手工熏制的腊肉买的新鲜的肉,用盐腌七天,肉再晾干一天,然后再用烟(米糠)熏三天。特别好吃的,香喷喷的腊肉,就这样熏制好了。拿出来可以炒蕌头吃,蕌头是自己家种的新鲜的蕌头炒腊肉,真的特别美味哦。
制作方法就是准备腊肉,准备蕌头,先把腊肉蒸熟,然后就把蕌头洗干净。然后油锅烧开,把教头炒熟,再倒进腊肉翻炒,可以根据自己的口味放鸡精,味精,蚝油,放这些调料就可以了。吵起来步骤非常的简单,真的特别的美味,而且营养又健康,自己制作的当然很好吃哦。
来自长沙市