柠檬🍋无骨鸡爪 快快安排上吧！上次在夜市买了无骨鸡爪，太好吃了，就是一小盒就要20元，钱包好痛😣……还是自己买材料在家做划算！同样的价格可以做出一大盒子，做下酒菜不要太香哦！ 用料： 👉鸡爪…………10只 👉柠檬🍋…………1个 👉香菜…………3根 👉大蒜…………8瓣 👉小米椒…………2个 👉糖🍬…………2勺 👉生抽…………3勺 👉蚝油…………1勺 👉料酒…………2勺 👉姜 …………4片 👉花椒…………8粒 步骤： [一]十个鸡爪洗净； [二]挨个把指甲剪去； [三]加入姜、花椒、料酒，冷水入锅，水开后煮5-7分钟； [四]煮好的鸡爪放入冰水里，可以保证肉质紧实，多次冲洗鸡爪表面油脂； [五]沿着划线的地方用刀划开，多次扭动指关节去掉骨头🦴； [六]准备好配料：小米椒，蒜切块，洋葱切丁，香菜切小段； [七]配菜混合加入三勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺糖🍬，再➕三勺雪碧口感更好。 [八]切一整个柠檬🍋，一半挤出柠檬汁，一半切片放碗里，注意柠檬籽一定要挑出来，不然会很苦； [九]放入去骨鸡爪，带手套🧤抓匀，放冰箱冷藏2-3小时。 ☞味道超赞👍🏻，老公让下次多做几盒！ #下酒菜 #宵夜吃什么 #美食 #自制酸辣无骨鸡爪