12M+辅食 |奶香南瓜双色馒头 香甜松软没有哪个宝子会拒绝女鹅zui近对老母亲的食物格外感兴趣，今天早餐吃馒头可馋坏了她，扒着盘子跟我抢。外面买的总归不放心，于是趁着女鹅午休，赶紧给她安排。自己做的0️⃣糖0️⃣添加剂0️⃣色素，给宝宝吃起来自然更放心些。 今日份的奶香南瓜双色馒头，不仅营养丰富香甜好吃，还蓬松暄软入口即化。jue对是12M+宝宝辅食的好搭档，搭配菜和粥/汤都很🉑️。宝妈们可以一次多做点，冷冻保存，吃的时候加热一下，和刚蒸出来的一样暄软呢！ 🌸食材准备： 中筋面粉、配方奶、南瓜、酵母粉 🌸制作方法： 1️⃣ 白色面团：一丢丢不超过40度的温水把酵母粉化开，加入配方奶搅拌均匀和面，和成软硬适中的面团； 黄色面团：蒸好的南瓜泥加配方奶入辅食机搅打细腻，加入酵母粉水，和成软硬适中的面团； 2️⃣和好的面团揉光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方。家里温度比较低可以用烤箱发jiao或者隔水发jiao（锅中加入热水，水温50度左右，放入蒸屉，把面盆放在蒸屉上，盖上锅盖）； 3️⃣待面团体积明显变大，有蜂窝状的气孔出现就发jiao好了； 4️⃣充分揉面排气； 5️⃣两种面团各取一小块，擀成长条状薄饼，面饼一面抹水，将另一块面饼摞上去，再用擀面杖擀压实； 6️⃣ 从面饼一边边缘慢慢向另一边卷起，卷的时候要卷紧，卷好后滚紧实，再切成等分的小剂子，整理好形状； 7️⃣冷水上锅醒发至1.5倍大，开火蒸，上汽蒸15分钟，关火焖3分钟即可。 叮～小女孩的早餐来打卡，可算没白忙，哈哈～ 温馨小tips： ❤️面团一定要多揉多排气，这是后面决定它是否水光肌的关键； ❤️馒头整好型后一定要二次发jiao，这样蒸出来的馒头才会更暄软； ❤️切记冷水上锅蒸，因为水慢慢升温才能使馒头缓慢而均匀地受热，从而更加蓬松； ❤️蒸好后关火不要着急掀锅盖，焖2～3分钟再开盖，防止馒头骤然遇冷回缩。