今天吃点啥?那就章鱼小丸子吧🐙
静姐最近吃章鱼小丸子上瘾,但是外面卖的价格贵份量也少😒,吃不过瘾,前几天在某音上看到DIY 的套装,老母亲果断下单,快递到家的当天我去超市买了章鱼足包菜等原料,大块的章鱼QQ弹弹的丸子,实现章鱼小丸子自由。😊
🐙材料:章鱼烧预拌粉、鸡蛋、水、章鱼足、卷心菜、洋葱(这次我没放)照烧酱、木鱼花、拉萨酱、海苔碎。
🐙制作步骤:
1先把章鱼足在滚水里焯水,然后切成小块,卷心菜切碎备用。
2预拌粉里加鸡蛋加水搅拌均匀
3模具小火加热,用毛刷在上面刷点油保持每个小坑里都有油
4将调好的面糊倒一点点在模具小坑里,然后放入章鱼碎和包菜碎,再往模具里倒入面糊,用钢钎把它们分开,用钢钎小心翻转模具里的半个丸子,将多余的部分整理一下,慢慢的让它变成一个完全的圆球。
5小丸子变得金黄有弹性就好了,装盘,根据个人口味放上照烧酱、沙拉酱、撒子上木鱼花、海苔等。
来自南京市