超级好吃的炒面🔥🔥做一次就能成功,赶快动起来哦!面条一定要用手擀面!
用料
鸡蛋 5个
青菜 半斤多
火腿肠 5根
豆芽 300克
炒面面条 一斤半
葱 3根
蚝油 半勺
老抽 一勺半
生抽 3勺
盐 一小勺
老干妈 4勺
白胡椒粉 3克
步骤 准备好食材,打好鸡蛋,洗好豆芽和青菜,火腿肠切片,面条煮好过好冷水。不要煮太久烂了,可以自己手指掐一下。放油,葱爆香,倒入鸡蛋液,等一会,炒鸡蛋,盛出鸡蛋,放油,大火,炒火腿肠。让火腿肠煎一煎。放豆芽,炒至微软,放入青菜,炒软,加入面条,这时候我就不用铲子了,用筷子。加入一勺半老抽,了勾生抽,蚝油半勺,一点胡椒粉。小火。开始用筷子搅啊搅,搅拌均匀。然后加入老干妈,一定要注意,老干妈四勺,两勺老干妈酱,两勺老干妈辣椒油。继续搅拌。不会太吃到辣的感觉的。最后加入鸡蛋,少一点鸡精。炒均匀尝味道,可以放入适量的盐。出锅,让我吃 3盘我都愿意!
来自鞍山市