😋我的孕期私房菜食谱:蔬菜鸡肉小方
💁♀️食谱功效:鸡肉含有丰富的优质蛋白,易被消化、吸收,准妈妈食用后不仅能补充营养,还能促进胎宝宝的生长发育,搭配蔬菜营养更丰富。这道菜是用蒸的方法完成的,味道好也清淡,有利于孕期控制体重哦😄
✅食材:
鸡胸肉 1块,约250克
胡萝卜 半根
青椒 半个
圆白菜 50克
盐 适量
生姜 适量
💡步骤:
1.准备食材。
2.鸡肉切成小块,生姜切片,鸡肉加生姜片腌制20分钟去腥。
3.半根胡萝卜和半颗青椒,分别切成小块备用。
4.胡萝卜放入料理机中打成细小的颗粒。
5.将青椒块放入打碎的胡萝卜中,将青椒也打成细小的颗粒。
6. 圆白菜切碎,备用。
7.将鸡肉泥、处理好的蔬菜放入容器中,加适量盐,顺时针方向搅拌均匀。
8.搅拌好之后,肉泥裹着蔬菜,成团。
9.取一个方形的容器,底部垫上硅油纸。没有硅油纸也可以底部和四壁刷油,方便脱模。
10.将蔬菜鸡肉泥放入容器中,用勺子将表面抹平。
11.冷水上锅,盖一个盘子,开火后,蒸20分钟,将蔬菜肉泥蒸熟。
12.蔬菜鸡肉泥蒸熟后,稍微冷却脱模,撕去硅油纸,切成小方块。就完成啦!
🌟小贴士
1.蔬菜可以用家中任意蔬菜代替。容易出水的蔬菜,搅打时间要短或者切碎。
2.食盐用量根据自己口味调整。
3.鸡肉还可以换成猪肉、牛肉等。
4.蔬菜的比例不宜过高,不然会影响成型。
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来自舟山市