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宝宝辅食|滑嫩到Duang~Duang~的鸡蛋羹秘诀🐣
👋宝妈们!今天分享一份简单快手又营养的宝宝辅食:鸡蛋羹!我家宝宝可喜欢吃了😋
🌟食材:
鸡蛋:一个(选择新鲜的土鸡蛋最好哦!)
顾虑器:一个
温水: 适量(40度左右,和宝宝的体温差不多就可以啦)
👩🍳 步骤:
1:将鸡蛋打入碗中,用过滤器只取蛋黄。
2:将蛋黄放入碗中,用筷子充分搅散。
3:加入40°左右的温水,水温千万不要太高,否则会把鸡蛋烫成蛋花汤哦!🤫 水的比例决定了鸡蛋羹的嫩滑程度,水越多越嫩滑,大家可以根据宝宝的喜好进行调整。😉
4:用勺子轻轻撇去表面的泡沫,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加光滑细腻。
5:盖上保鲜膜或盖子,冷水上锅蒸,水开后转小火继续蒸8-10分钟即可。🔥 时间根据鸡蛋羹的量和锅的大小进行调整,可以用牙签扎一下,没有液体流出就代表熟了。
6:蒸好后可以根据宝宝的口味加入少许核桃油调味,建议一岁以下的宝宝不要加盐哦!👶
💡小贴士:
✨ 可以根据宝宝的口味加入一些配料,比如虾泥、肉泥、蔬菜泥等等,营养更丰富!
✨ 蒸的时间要根据鸡蛋的大小和蒸锅的火力来调整,可以用牙签戳一下,没有液体流出就代表熟啦!
鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分,非常适合宝宝食用。这款滑嫩爽口的鸡蛋羹做法简单,营养丰富,宝妈们快快学起来吧!❤
来自重庆市