😋我的孕期私房菜食谱:五花肉炒有机花菜
💁♀️食谱功效:改善贫血,促进消化,补充蛋白质和维生素C,增强免疫力。
✅食材:五花肉、胡萝卜、蒜苗、有机花菜、生姜、大蒜、小米辣
💡步骤:
1⃣去皮五花肉切薄片备用,可以根据个人口味调整肉的肥瘦比例。
2⃣小米辣2颗、生姜2片、大蒜3瓣。
3⃣蒜苗切段,胡萝卜切片。
4⃣有机花菜掰成小朵,用盐水泡10分钟,控干水分,焯水将菜花放入沸水中焯烫,时间不宜过长,以保持菜花的脆嫩口感,盛出备用。
5⃣热油倒入小米辣大蒜和姜片,倒入五花肉,中火翻炒出油。在制作过程中,可以根据个人口味调整调味料的用量。
炒至微微焦黄倒入有机花菜,放适量盐和味精,炒制时大火快炒,可以保持菜花的营养和口感。最后倒入胡萝卜和蒜苗,再倒点生抽翻炒均匀就可以出锅啦。
来自海口市