餐厅名字:开封第一楼交通信息:河南省开封市龙亭区大梁路与夷山大街交叉口路北100米路西
人均消费:48
特色菜品:灌汤包
停车攻略:门口可停车
作为七朝古都的开封,那是人杰地灵、物华天宝的所在,就连如今的开封人,依然还是会留恋北宋时期的东京汴梁城。每一天在清明上河园,都聚集着几万人,只为了一览“繁华赵宋”的盛况。
据说,当年在北宋的都城开封,有72家正店。这些正店也就类似于今天的五星级大酒店,那是非常壮观的。而且每一家的正店,都有自己的拿手好菜,让您吃上一个月都不带重样的!就连咱们的四大名著之一《水浒传》,就是以这北宋为背景描写的。翻一翻水浒,你就知道当时吃饭的花样,可谓是:“琳琅满目、精彩纷呈”!
(第一楼)
但是,如果要说哪一样最能代表开封城,那一定就是72家正店之一:“王楼”的招牌菜“山洞梅花包子”,号称:“在京第一”!
并且,在北宋南迁到杭州之后,也把这款美食也带过去了,它就是在西湖鼎鼎有名的“楼外楼”。而且,开封的“第一楼”,也正是当年王楼包子的传承和发扬者。现在的开封第一楼包子,也被叫做:“菊花包子”,主要就是这些包子褶,像菊花的花瓣一样。并且据说每一个都有18个褶,被叫做“菊花包子”。
“提起一缕线,放下一蒲团;皮像菊花芯,馅似玫瑰瓣。”
这是对第一楼包子的生动描写,现在开封的第一楼有近10家之多,但是他的老店、总店,还是在寺后街。它的历史已经有102年了,真正的是百年老店了!并且,现在第一楼已经占据了开封每年政府接待工作的1/3,年营业额达到了将近5000万元人民币,单单就是这一块金字招牌:“第一楼”,人家也给一个大概的估计,市值3000万人民币!
我正在参加#一人推荐一个本地宝藏餐厅#活动,您也赶紧来推荐自己宝藏餐厅,给同城的姐妹作参考吧!
来自开封市