后街捞化藏在福州三坊七巷的老街里,很有古朴气息~店内空间不大,但秩序井然。粘糯Q弹的捞兴化粉加上丰富的自选配料,有荤有素,汤底浓郁,花蛤和明虾主打一个鲜美!而且一定要加福州特色虾油,巨香!
丰烟起
浓浓的市井气息!感觉秒穿成都!
墙裂推荐蟹粥锅底,食材新鲜,满黄满膏!一份大概用1.5只蟹,搭配酥脆的油条巨鲜!脆皮大肠香脆又嫩滑,搭配茅根甘蔗汁,清甜可口超级解腻!
朱紫坊蹄膀·福州菜
每次来鼓楼都心心念念这一口,开了三十多年,口味相当地道,上菜速度快到飞起!蹄膀软糯弹牙很好脱骨荔枝肉酥脆可口,酸酸甜甜很开胃!还有椒盐小目刷,撒上椒盐一口一个,锅气十足!
陈金兰饮食店
饭店在居民楼里,店面不大,饭点就坐满了人!荔枝肉每桌必点!酸酸甜甜 妥妥的下饭神器!还有葱油骨髓,香气扑鼻的葱油完美融入骨髓,一口下去嫩香入味!椒盐水电鱼外壳酥脆,里面的鱼肉超级嫩,入口即化的程度!
八闽小聚Hokkien福建菜
侘寂风的装修,轻奢大气!强烈推荐沸腾佛跳墙,花胶、鲍鱼、海参、鸽子蛋等货真价实!口感浓郁鲜美,营养丰富!还有非遗茄子卷,茄子内馅丰富,裹满酱汁ju费米饭!话梅芭乐也不错,话梅和酸梅粉酸甜,融合芭乐的清脆,生津开胃,特消暑。
兴仙饭店·闽味海鲜
马尾这家是总店,已经在福州开了年之久,除了莆仙菜,还有各类海鲜。连江提菜饼必点,菜香浓郁,淀粉较少,薄薄脆脆一片,巨好吃!分量巨大!蒜香海鲜汇新鲜分量足,鲍鱼、扇贝、北极贝…底下铺的蒜蓉粉丝敲入味!九制陈皮骨 不特别吃还真的吃不出其中独特的香味竟然来自陈皮,香酥可口和啤酒很搭!
老福州
在福州算是本地特色饭馆了,分店很多,属于是本地人也会去吃的!佛跳墙端上来巨有仪式感!冒着热气儿,鲍鱼、海参、羊肚菌、花胶…主打一个滋补!荔枝肉的肉块都是瘦肉,酸酸甜甜特开胃,土豆绵绵沙沙的也很好吃最后来碗鱼丸汤,带着油脂的肉馅一口爆汁,鱼丸巨Q弹,一碗下去特满足!
来自福州市