#城市味蕾战# 佛山美食探店 | 30年经典顺德菜,桑拿鸡美...
#城市味蕾战# 佛山美食探店 | 30年经典顺德菜,桑拿鸡美味至极
探寻桑拿鸡哪家最正宗?佛山的美食之旅,聚龙庄绝对不容错过!
一家历史悠久的顺德菜馆,聚龙庄已经营30载,其桑拿鸡菜品始终稳居榜首,性价比超高,人均仅需30+即可大快朵颐,吸引无数食客前来品尝。
必点招牌——桑拿无骨鸡片配以养生鸡汤锅底,选用果园放养的清远走地鸡,去骨切片,每只鸡能片出六碟,阵势浩大。简单调味后,与红枣、虫草花一同蒸煮,几分钟后便能享受到嫩滑鲜美的鸡肉,每一口都是老广人钟爱的地道风味。
而鸡骨鸡架与多种药材一同熬制的锅底,更是精华所在。当所有桑拿菜品享用完毕后,这锅色泽金黄、甜香四溢的汤品,绝对是味蕾的终极享受。
此外,桑拿山坑鲩鱼片也是一绝,选用吊水瘦身的山坑鲩鱼,去骨切片后晶莹剔透,搭配姜粒蒸制,嫩滑爽口。更有一鱼多吃,鱼头鱼尾豉汁蒸,鱼肠煎蛋,每一部分都物尽其用,美味不浪费。
还有不得不提的招牌灌汤烧鸡,皮色金黄焦脆,手撕开来汁水四溢,紧实的肉质搭配秘制香料,让人停不下来。
当然,顺德菜怎能少得了陈村粉?秘制牛腩汁为其增色添味,口感爽滑,回味无穷。而瑶柱黄金豆腐煲也是一绝,外皮焦脆内里滑嫩,瑶柱的加入更添海鲜风味。
觅食指引:聚龙庄·特色桑拿菜·顺德菜农庄(千灯湖店),位于广东佛山南海区聚龙北文化中心旁。乘坐地铁广佛线至金融高新区站A口出站后,步行约1.1公里即可到达。快来这里,一起品味顺德美食的魅力吧!#寻味顺德##佛山美食之旅#
来自广州市