香甜好吃😋的老式脆皮鸡蛋糕🍰 🌈太喜欢这口老式脆皮鸡蛋糕🍰了，脆脆的外壳，咬下去绵密又柔软，清甜又不噎~是小时候的味道❗ ✌️做法也很简单，不用分离鸡蛋🥚，新手也能成功，都做起来❗❗ 🌿🌿材料: 常温鸡蛋🥚3个 低筋面粉80g 白糖/零卡糖40g 玉米油🌽20g 柠檬汁🍋少许 南瓜🎃仁若干 🌈做法: ✔️盆中打入鸡蛋🥚、糖🍬、挤少许柠檬🍋汁，用打蛋器高速打发到浓稠，画8️⃣字不易消失状态~ ✔️筛入低筋面粉，一个方向翻拌均匀无干面粉，再倒入玉米🌽油继续翻拌均匀，注意拌的次数不易过多，会消泡。 ✔️烤盘刷油，挤上面糊，震下烤盘，再撒上南瓜🎃仁，送入预热好的烤箱中下层，170度烤20分钟⏰即🉑~ 🌈出炉震下烤盘，轻轻左右扭动，一个个胖嘟嘟的小蛋糕🧁就脱模啦！ 🌈看着就忍不住要吃～上色就是均匀，中途没有调方向烤出炉的蛋糕都那么漂亮……操作也简单，实在忍不住每天都要做点好吃的～