不是智商税❗️不是智商税❗️不是智商税❗️1️⃣奶牛品种差异
🔆A2 奶源:A2 奶源的奶牛主要产出含有 A2β - 酪蛋白的牛奶。这些奶牛经过筛选,其基因中能够表达 A2β - 酪蛋白,而不产生 A1β - 酪蛋白。
🔆普通奶源:普通奶源的奶牛品种多样,产出的牛奶中既含有 A1β - 酪蛋白,也含有 A2β - 酪蛋白。
2️⃣蛋白质结构差异
🔆A2 奶源:A2 奶源中的 A2β - 酪蛋白在结构上与人体母乳中的 β - 酪蛋白更接近。它在消化过程中产生的肽段与 A1β - 酪蛋白有所不同。A2β - 酪蛋白在消化时不会产生 β - 酪啡肽 - 7(BCM - 7)。BCM - 7 是一种在部分研究中被认为可能与一些不良的肠胃反应相关的物质。
🔆普通奶源:普通奶源因为含有 A1β - 酪蛋白,在人体消化过程中,A1β - 酪蛋白被酶解后会产生 BCM - 7。
3️⃣消化吸收方面的差异
🔆A2 奶源:一些研究表明,A2 奶源可能更容易被部分人群消化吸收。对于那些自认为对牛奶不耐受,但又不是由乳糖不耐受引起的人群,A2 奶源可能是一个更好的选择。例如,有部分消费者在饮用普通牛奶后会出现腹胀、腹痛等肠胃不适症状,但在饮用 A2 奶源牛奶后,这些症状有所减轻。
🔆普通奶源:由于含有 A1β - 酪蛋白及其消化产物 BCM - 7 等因素,部分人群可能在消化普通牛奶时会出现一些肠胃不适的情况。
4️⃣价格差异
🔆A2 奶源:由于 A2 奶源的奶牛筛选、养殖成本相对较高,其价格通常比普通奶源的乳制品要高。
🔆普通奶源:普通奶源的牛奶生产加工成本相对较低,在市场上价格较为亲民。
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来自泰安市