今晚食开生蚝

今晚晚餐在海鲜店买左这种生蚝 ，4蚊半一个，大概十多个，叫老板开了壳，自已回家取了一盘生蚝肉。

块头还算大个的，用了咸菜和生姜炒制，调味后放点淀粉水勾芡就能吃了。不用再放盐。蚝和咸菜都是米饭杀手，嘎嘎香。

还做了牛肉焖豆腐，豆腐比肉还好吃。先煎豆腐两边脆皮的状态，再放葱和生抽蚝油等加点水焖，最后再放生牛肉炒十几秒就要上桌了。

还有煎马鲛鱼，这种纯肉块多的鱼适合孩子吃。还有白菜苔滚墨鱼丸，现在的白菜苔很嫩可好吃了。