肉末茄子焖饭，超下饭的家庭美味🌟 🥦食材列表：挑选鲜嫩的茄子，加上橙黄的胡萝卜，再来点清甜的玉米和香浓的洋葱，当然啦，牛肉也不能少，为了增香还有葱蒜末哦！ 🥩牛肉预处理：把牛肉切成小块，加点油、酱油和淀粉，腌制个15分钟，让它充分入味。 🥩🥦炒菜环节：先把洋葱炒香，然后放入牛肉快速翻炒到变色，盛出来备用。接着，用葱蒜末爆香，加入茄子炒至变软，再放入胡萝卜和玉米继续翻炒。加点调料，一勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽，炒匀后再把之前炒好的牛肉倒进去，稍微翻炒两下就好啦！ 🍚准备煮饭：把洗干净的大米倒进电饭锅里，把炒好的菜铺在上面，稍微拌一下。加水的时候，就末过食材，或者按1:2的比例来。用炖盅的话，炖1.5小时，等出锅就行啦！ 🌿小贴士：我这次用的是脱皮玉米，更容易消化哦！牛肉我放了40克，你们做的时候按家里小朋友的量来调整就好啦。如果宝宝不爱吃牛肉或洋葱，那就换成猪肉呗！