10月龄辅食｜紫薯双色馒头
尝试着给小伍月蒸点花样馒头，总体还算成功✅美中不足的就是紫薯面发得有点软了，下次可以再改进一下✊
✅食材准备：紫薯、面粉、酵母
🔍制作过程：
1️⃣紫薯去皮，切片，上锅蒸熟后，打成紫薯泥
2️⃣发白面和紫薯面，等待其醒发至两倍大
3️⃣依次将两种面揉面，排气，擀成片状
4️⃣将两个面饼叠在一起，擀一下
5️⃣叠成三层，再擀一下，重复一次
6️⃣切成条状，切面朝上，并在一起，擀均匀
从边上卷起来，搓成粗细均匀的条状，切成剂子
7️⃣醒发至1.5倍大，水开蒸20分钟
来自郑州市
