不揉面不发酵！10分钟搞定宝宝爱吃的蓝莓爆浆蒸糕 姐妹们！当妈后才知道蒸糕是门玄学！今天分享我家崽连吃了3天的蓝莓蒸糕配方，软糯爆浆还能补花青素，关键是全程不用揉面不用等发酵，即使妈妈是手残党也能轻松拿捏，快来抄作业吧！酸甜开胃还能锻炼宝宝抓握和咀嚼能力哦，比溶豆还简单！ 👇🏻【材料准备】 🫐蓝莓适量 山药50g（铁棍山药更黏糊） 低筋面粉30g 鸡蛋1个（或者2个蛋黄） 👇🏻【详细步骤】 1️⃣ 蓝莓盐水泡10分钟，流水冲掉白霜（别搓破皮） 2️⃣ 山药和鸡蛋丢辅食机断断续续搅打3分钟（一定要打够时间！体积变2倍大，不然不成型） 3️⃣放入低筋面粉30克搅拌至无干面装入裱花袋 4️⃣模具均匀刷上核桃油，方便脱模（别用油纸！脱模会气死） 5️⃣ 倒8分满震出气泡，一个格子放一颗蓝莓 6️⃣水开上锅蒸8分钟，关火立马出锅不用闷 我家崽现在看见蓝莓盒子就拍桌子，蒸糕松软好吃，扳开后爆浆效果绝了！重点是不加糖也甜甜的，便便困难的宝宝吃这个超合适～