什么？吃大豆油会增加心血管疾病？快来看看下面的文章吧~       都说疾病是吃出来的，这句话用在心血管疾病上，简直再贴切不过。很多人以为，只是老年人才会遇到心脑血管的问题，实际上，不良的饮食习惯让很多年轻人也被三高缠身！如果你在选择动物油健康还是植物油健康，或者在选择玉米油健康还是橄榄油健康，那么你就已经陷入了油脂健康的选择误区。       实际上，任何油脂的主要成分都是脂肪，但是并不是吃“脂肪”就会发胖，其实脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸等等，其中不饱和脂肪酸不但不会发胖，反而是肥胖克星，对调节血脂、清理血酸等有着显著的辅助作用。饱和脂肪才是老百姓普遍认识的让人发胖的“脂肪”。        还一个是臭名昭著的“反式脂肪酸”，它不仅出现在油脂里还会出现在一些乳制品中，主要是油脂加热过程中或者参与化学反应产生的有害物质，威胁人们的健康。不过也不必为此担心，因为反式脂肪酸的含量很低，比如“福养压榨大豆油”它的反式脂肪酸含量仅有0.1%左右，远低于国家标准的1.44%，是可以忽略不计的。而且它还含有人体不能合成的亚油酸和亚麻酸等多种营养物质，维生素K和维生素E的含量也很高。所以选择好的油脂产品和良好的饮食习惯才是防范心脑血管疾病的正确做法。        那么不吃油行不行呢？其实这也是不对的，尤其是减肥的朋友，长期低脂饮食可能导致胆固醇代谢紊乱，甚至影响激素分泌，根据《中国居民膳食营养指南(2022版)》的建议，成人每天烹调油用量为25~30克，约2勺，所以我们在日常饮食中要注意少放，低温，尽量避免高温油炸和反复使用的油，健康饮食不只是“吃什么”，更重要的是“怎么吃！”