夏天，麒麟瓜怎么挑个好的？（上） 挑选麒麟西瓜时，因其皮薄、甜度高、果肉细腻的特点，需结合外观、触感、声音等多维度判断。以下是具体方法： 一、看外观 1. 瓜皮颜色与纹路 - 青绿哑光：成熟的麒麟西瓜表皮呈深青绿色，带有自然哑光感（反光过亮可能未熟）。 - 纹路清晰：深绿色条纹宽窄均匀、界限分明，纹路间无模糊或断裂。 - 无裂痕虫眼：表皮光滑完整，避免选择有裂痕、划伤或虫眼的瓜（易腐坏）。 2. 瓜脐与瓜蒂 - 瓜脐小而凹：底部的小圆圈（瓜脐）越小且向内凹陷，说明皮薄肉厚。 - 瓜蒂细小卷曲：瓜蒂（藤柄）自然干枯卷曲，颜色发黄或褐色（人工剪断的直挺青蒂可能未熟）。 二、摸瓜皮 1. 表皮紧实有弹性 - 轻按瓜皮时硬实且回弹快，过软可能熟过头，过硬则未成熟。 - 注意：麒麟瓜皮薄，按压时力度要轻，避免按伤瓜肉。 2. 触感细腻 - 成熟麒麟瓜表皮光滑细腻，纹路处触感略微粗糙（类似磨砂感）。 三、听声音 1. 拍打辨熟度 - 托住西瓜，另一手轻拍，成熟麒麟瓜会发出低沉的“嘭嘭”声（类似拍打装满水的桶）。 - 若声音清脆（“叮叮”声）→ 未熟；声音空洞（“咚咚”声）→ 可能过熟或空心。 2. 听震动感 - 拍打时手心能感受到轻微震动，说明果肉紧实多汁。