偶尔吃下煎粽子换换口味也不错

煎粽子当饭吃，确实是个挺有意思的吃法。平时粽子都是直接蒸着吃，软糯香甜，但偶尔换个做法，煎一煎，外皮变得金黄酥脆，里面还是软软的，吃起来特别香。尤其是咸粽子，煎过之后香味更浓，肉馅的油渗出来，和糯米混在一起，口感更丰富。甜粽子煎着吃也不错，外脆里糯，甜而不腻。不过要注意火候，小火慢煎才能煎得均匀，不会外面焦了里面还是凉的。煎好的粽子可以配点辣椒酱或者甜辣酱，味道更棒。虽然不能天天这么吃，但偶尔换换口味，确实能让平淡的一餐变得有趣。不过粽子毕竟是糯米做的，吃多了不容易消化，所以就算再好吃，也要适量。