银耳汤清甜可口，适合很多人喝，而且功效也很多。那么银耳汤适合天天喝吗？

银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动，有助减肥作用，有去除脸部雀斑的功效，并且对肺燥久咳很有帮助。

从以上的种种功效来看，银耳汤天天喝也是可以的哦。但是妈网百科提醒，每天喝的话要注意量的摄入，每天喝很多的话有可能会适得其反哦。妈网百科建议每天喝一小杯就OK了。

银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用，那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤。但是，银耳汤过夜后不仅营养价值降低，而且还会生成危害健康的亚硝酸盐，亚硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。 家庭做银耳汤时，应现做现吃。因此，隔夜的银耳汤不能喝。

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，红糖对于女人来说，也是补血的佳品，银耳汤能放红糖吗？

事实上，虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖，但煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。每天适当补充，可以起到延缓衰老的作用。

红糖性温，但是煮出来的银耳汤颜色欠佳，口感也不如冰糖的好。

银耳汤是具有放蜂蜜的，但是不能在煮的时候放蜂蜜。一般是把银耳汤炖好之后放凉至40度左右再放，因为蜂蜜碰到开水会由于温度过高破坏蜂蜜的糖分结构。这样可以让银耳汤变得清甜，除此之外，蜂蜜还有其他的作用呢。

促进消化：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

补充能量：食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

润肠通便：蜂蜜还能够润肠通便，只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果，还不会发胖哦。

相信很多人都知道芦荟面膜、鸡蛋面膜、水果面膜，就是没听说过银耳面膜。其实，银耳汤也能做成面膜。它有着为人所不知的美容功效。

银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋音作用，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。

银耳是一种有补益作用的名贵补品。含有丰富的营养成分。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素B1、B2和C等。银耳同黑木耳一样含有的胶质具有清胃，涤肠的作用。银耳还含有多种氨基酸，维生素和肝糖，具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养肾补气、和血、强心、壮体、健脑、提神等功效。

由此可见，银耳可不是只有养阴润肺的功效，将其做成面膜可对抗干燥的皮肤，据说连用2个月，皮肤会变得非常有光泽和弹性。银耳汤的作用有点像骨胶原，可紧致肌肤、消除皱纹，经常做这种面膜，脸部会感觉滑滑嫩嫩的。

莲子百合银耳汤有补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌的作用。莲子具有降血压和强心安神的功效，带心莲子能清心火，祛除雀斑，还具有美容的功效，同时莲子还是滋养补虚之物，是常见的营养佳品。

百合可以润肺止咳，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝效果更好；百合还具有安神清心的功效，用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。

银耳也是一种营养十分丰富的食物，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效，对于女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力，同时也具有润肺养胃的功效。在银耳中还含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，都是人体必须的营养物质。

梨子百合银耳汤是一道甘甜滋润的糖水，由主要材料梨、百合和银耳组成的甜蜜组合绝对让许多人欲罢不能，这三种材料在糖水中的应用十分广泛，梨的甘甜总能给糖水带来白糖无法提供的味道，而百合和银耳都是滋补之物，让糖水变成一道营养餐对我们的身体也很有益哦。百合可不是我们平常说的百合花，而是一种草药和食材，干百合常被用来制作汤品，尤其在南方十分常见，梨子百合银耳汤中的百合就是这种干百合。

香蕉百合银耳汤属于粤菜系，是一道美味的甜品，在广东，人们叫它“糖水”。喜欢喝糖水的广东人一定不陌生，炎热的夏季喝一碗糖水可是一种享受，香蕉百合银耳汤就能带来一次美妙的味觉体验，由香蕉、百合和银耳带来的味觉碰撞总是这么甜腻，如果你也喜欢吃甜品，那么这道香蕉百合银耳汤就不可错过哦。

绿豆百合银耳汤是一道清热消暑的甜品，以绿豆、百合和银耳为主要材料，通过熬煮，制成汤品。绿豆百合银耳汤中的三样主要食材都有清热润肺的功效，因此这道甜品很适合在夏季食用，天气燥热容易引发身体不适，绿豆百合银耳汤能够改善干燥、内热等症状，尤其是家有老人和小孩，更需要在炎热干燥的季节给身体“滋润”一番，适当喝一些绿豆百合银耳汤对身体都是很有益的。

每到秋冬季节，天气干燥，喝上一碗百合银耳汤，真的是美极了。经常给家人做百合银耳汤，家人一定能感受到满满的温暖。百合银耳汤的做法：先把百合泡一泡，银耳也泡一下，然后把银耳撕成一小块一小块的备用。这时把锅内的水烧开，把泡好的银耳放入锅内，小火慢煮半个小时左右。再把百合和冰糖放进去一块煮，一直煮到这个汤有点粘稠就好了。把汤装进盘子了，就可以喝了。

银耳是很好的补养食材，总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效，可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效，尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。银耳中的天然特性胶质可以润肤，能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，因而受到广大女性青睐，而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，辅助减脂瘦身。至于百合，中医上一般认为百合可以养心安神，润肺止咳，由于百合富含多种生物碱，具有营养滋补之功，特别是在干燥的秋冬季节，百合对季节性疾病有一定的防治作用，而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。

冰糖银耳汤的主要用料就是冰糖和银耳，做法也很简单。

材料：银耳，冰糖

做法：先把银耳冲洗几遍清洗干净，然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。浸泡好后，银耳会变得发胀，然后就可以挑去银耳中残留的杂物。最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内，再往碗中加入适量的冷开水，隔水炖2到3个小时即可。

银耳是一种广受认可的营养滋补品，有着“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”的功效，银耳汤的做法也很多，但煮银耳汤过程中也容易出现问题。

有人煮银耳汤时十分苦恼，有的甚至提出“煮了两三个小时还是脆的”，可见要迟到美味可口的银耳汤有时候也不是那么简单，可银耳汤为什么不粘稠呢？

有常煮银耳汤的网友表示，首先得确认买的银耳是不是真的，要买哪些看上去有点黄的那种，如果买到假银耳，怎么煮都不会粘稠。

也有网友认为是煮银耳汤之前没有泡的原因，或者是泡的时间过短，建议先泡个一晚上，然后放入沸水中，再次沸腾之后用小火，煮2个小时一般就会粘稠了。

银耳可以滋阴、润肺、养胃、生津，能治虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴。尤其是夏季，吃银耳有很多好处。夏天人体阳气浮于体表，内脏反而空虚，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黄帝内经》中就说夏季应当以清淡易消化的羹剂为主，银耳汤即属此列。一起来看看夏季食用银耳汤的好处！

1、滋阴补液：夏季炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗液的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水以外，还可以饮用银耳石斛羹。取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。银耳和石斛都有滋阴补液的作用。

2、防暑降温：夏季人们除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤防暑。将银耳10克放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质；将银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖30克，直至银耳炖烂为止。饮用前放冰箱内冰镇20分钟效果更佳。

3、止咳润肺：患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠；再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟，再加入冰糖即成。对大便燥结者也有较好疗效。也可做成润肺银耳羹服用。

银耳汤一般都会选择用冰糖来调味，那么什么时候放冰糖才比较好呢？下面妈网百科给大家讲解一下。

煮银耳汤的时候，一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖，但是如果没有一直搅拌的话，容易粘锅哦。煮完后再放糖也是不可取的，因为冰糖的融化需要一段时间，不容易入味。

妈网百科建议煮到差不多熟的时候再放糖，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。

当随着年龄的不断增长，肌肤暗沉，皱纹等情况都会不断出现，而有人的，年龄不大，脸部却已显现皱纹。而银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。那么究竟银耳汤能除眼皱纹吗？

现代医学研究证实，银耳汤能除眼皱纹。

银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。

银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。

百合红枣莲子银耳汤是甜品店非常常见的一种甜品，不仅美味可口，也非常有营养。百合红枣莲子银耳汤是用百合、红枣、莲子、银耳熬成的汤。下面我们来详细了解这几种食材吧。

百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花，可以用来观赏，也可以食用和药用。百合鲜食干用均可，百合是中国传统出口特产。

红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣有“天然维生素丸”的美誉。 莲子是荷花的种子，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

木瓜莲子银耳汤，从字面上来看，木瓜莲子银耳汤就是主要运用木瓜、莲子、银耳等主要食材，加上其他辅料共同熬成的汤，味道偏甜。不过这并不是简单的“汤”，还也是一种甜品。下面我们来具体看看主要这三种 食材的具体信息。

1、木瓜

木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用。

2、莲子

莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。具绿色莲子心，没有臭味，味甘、微涩。

3、银耳

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。

桂圆红枣莲子银耳汤，从字面上来看，桂圆红枣莲子银耳汤就是主要运用桂圆、莲子、银耳、红枣等主要食材，加上其他辅料共同熬成的汤，味道偏甜。不过这并不是简单的“汤”，还也是一种甜品。下面我们来具体看看主要这四种食材的具体信息。

1、红枣

红枣又名大枣，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 2、莲子

莲子，是睡莲科水生草本植物荷花的种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。具绿色莲子心，没有臭味，味甘、微涩。

3、银耳

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳柔软洁白，半透明，富有弹性。

4、桂圆

桂圆又称荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调……好处太多，赶紧来一份银耳汤？快来看几种好吃的银耳汤做法吧！

冰糖银耳

原料：银耳10克，冰糖（打碎）300克。

做法：银耳用温水泡透后，去根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加清水适量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火，将之分装于碗内。冰糖放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸，待其全部溶化时趁热出锅，均匀地浇在盛银耳的碗内，即可食用。

功效：日服一小碗，可养颜洁肤、补身健体。

银耳菊花汤

原料：菊花5克，白粥半碗，银耳10克。

做法：粥熬好后，放入小平底锅内，将泡软的银耳倒入其中，煮沸后放入菊花，转小火熬制10分钟出锅即可。

功效：除了银耳的美容滋补作用外，菊花在膳食方面有很强的功效，无论是对于女性皮肤的呵护，还是生理机能的维护，都是不可多得的养生佳品，多次服用，清肠胃，不易饿，闻着菊花的清香健康减肥，皮肤还水嫩。

紫薯银耳羹

原料：紫薯、银耳碎、冰糖。

做法：银耳碎提前用凉水泡发，把紫薯去皮切成小块；把紫薯和银耳碎一起放进高压锅里，添进去凉水没过银耳一厘米高；加盖气阀，锅呲气后十分钟关火焖着，自行跑完气体后就可以打开吃了。

功效：紫薯又称黒薯，除了具有红薯的营养成分外，还含有丰富的硒元素和花青素。硒元素被誉为“天然解毒剂”“长寿元素”，提高人体免疫力的同时还能控制人体对糖的吸收，从而阻止糖转变为脂肪，以祈祷减脂的作用。

如果银耳汤煮多了，一次喝不完，那么应该怎么保存剩下来的银耳汤呢？

一般情况下，不管是冬天还是夏天，银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。

虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质，不过最好在3天之内喝完，这样才不会降低银耳汤的口感哦。

胸部小是很多妹子的头疼大事，但是很多人都不愿意去做隆胸手术。有人尝试了银耳汤来丰胸，到底银耳汤能不能丰胸呢？

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，性平，味甘、淡、无毒。那么银耳汤能够丰胸吗？

有专家针对银耳汤能不能丰胸这个问题提到过，银耳汤如果长期服用的话，是可以达到丰胸效果的。但是也要结合个人的情况而定，并不是说所有人都能通过银耳汤来丰胸，最主要的还是靠坚持，再配合胸部按摩等效果更好。

银耳属于真菌类的食用菌，也是一种老幼皆宜的滋补品，适量的食用可以补肾壮阳，也有生津止渴的作用，含有很多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生率，对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。

但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳汤也有一定的副作用，不过银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃的太多。

同时，银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。

总而言之，银耳汤确实有一点副作用，但是其营养价值及功效远高于其副作用。只要我们平时注意小心食用，了解其食用禁忌就可以了。

银耳汤的热量是多少？这个问题可不能一概而论，因为银耳汤的种类繁多，银耳与不同食材相搭配，所形成的热量也不同。当然，你不用为此而烦恼，小编为你列出几款热门的银耳汤，让你对照着热量来进行选择。

枸杞银耳汤

主要看你放的枸杞和银耳的量是多少了。不放糖的话，热量每100克20~30卡之间（根据食材的量的多少，热量也就有相差10卡）。

无糖银耳汤

该汤的热量(以100克可食部分计)是10卡(41千焦)，单位热量较低。 每100克无糖银耳汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

莲子红枣银耳汤

莲子红枣银耳汤由于食材较多，热量也相对较高。每100克食物的热量为70 卡，它的功效是美容养颜、滋阴润肺消燥，相当不错。

木瓜银耳汤

木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，尽快排出体内毒素。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素成分，让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。木瓜含328卡路里热量，因而该汤的热量也相对颇高。       总的来说，银耳无论与什么食材相搭配，所产生的热量都不会太高。因此，各位想保持窈窕身材的美眉，可以放心饮用银耳汤。

银耳是名贵的营养滋补品，有“菌中之冠”之称，男女老少皆适宜。由于银耳是胶状食物，煮的时间相对要长一点，银耳汤到底要煮多久才能既好喝又不流失其营养成分呢？

一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软（一般泡一个小时左右）、清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。

很多朋友反映说银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉，一是煮的的时间有点短了，二是泡的时间不够，煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，导致煮开的银耳还是脆的，不够厚，口感就没有那么好了。

从季节上看，银耳汤夏季喝是最好的，清凉解暑，增进食欲。

要知道夏季是人体最烦躁的时候，特别容易出现疲乏、厌食等症状，这时候来一碗银耳汤，能够很好的改善这些症状，并且冰镇的银耳汤喝起来还真是一大享受呢！

在一天中，一般是午后喝最好，这个时期是人体最疲乏的时候，身体细胞又处于最为活跃的状态，适当喝一些银耳汤能够舒缓精神，并使细胞充分吸收银耳汤中的养分。

不过，在夏季的晚上，也是十分适合喝银耳汤的，能够使身体得到最大的放松，更有助于进入睡眠。

因为不论是是野外栽培的银耳还是室内培育的银耳，都含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。

我们都知道亚硝酸盐对人体是十分不利的，在摄入含有亚硝酸盐的食物后，亚硝酸盐会进入血液中参与身体的活动，会导致人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！

当然了，银耳汤放过夜产生的亚硝酸盐类也是极少的，偶尔吃一次对人体造成的影响也是微乎其微的，但长此以往，就会使人体受到严重损害。

因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。

银耳是一种可食用菌，也属药食同源之物，一直以来都被人们称为“菌中明珠”。而银耳汤是由银耳煮制，具有银耳一切的食疗保健功效。

我国古代医学家认为，银耳有强精补肾、润肺止咳、养胃和血、强心健脑等功效，适用于一切老弱体虚人群。

并且银耳在治疗慢性支气管炎、高血压、血管硬化等疾病上也有一定的作用。

银耳中90%的成分是胶原蛋白，可以说是女性天然的美肤法宝，故而银耳还有滋阴养颜的作用。长期食用银耳汤能够使肌肤细嫩柔滑，充满光泽感。同时还有祛斑、除皱的作用，使女性越活越年轻。

银耳中含有的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，兴奋骨髓造血功能、抗肿瘤。

值得一提的是，银耳汤虽然主料是银耳，但是还可以搭配其他的食材一同煮制，搭配不同的食材，不仅能提升口感，还有增强其食疗保健功效的作用。

银耳汤具有非常丰富的营养价值，一般的人都可以食用，是居家生活非常适合的甜品、滋补品。那我们还等什么，赶紧来学习一下银耳汤的多种做法吧！

银耳石斛羹

材料：银耳10克、石斛20克

做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。

冰糖银耳汤

材料：银耳10克、冰糖30克

做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

功效：夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

银耳枣仁汤

材料：银耳15克、酸枣仁20克、冰糖25克

做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

功效：夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

无论是什么季节，一碗冰糖银耳汤总能让心情变得愉悦，似乎在烈日底下享受一阵过云雨一般，清甜，沁心脾。下面我们就来了解一下冰糖银耳汤的功效有哪些。

冰糖银耳汤的功效：

1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。

2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。

3、银耳的功效：可以补肾强精、养胃润肺、生津止渴、补气和血、强心壮体、提神补脑，尤其适合女性和老年人、病后体虚、高血压、血管硬化者服用。

4、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。