冬菇嫩滑香甜，还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。而牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。那么，这两简单的食村怎么炖煮呢？快来看看冬菇炖牛奶怎么做吧！

材料：牛乳50克、香菇2个、葱白1条

制作方法：

1、葱白与香菇一起洗净切细；

2、连同牛奶一起放瓦盅瓦内，隔水炖熟，去渣后放入容器中；

3、可以先把香菇用热水焯透，然后再和牛奶一起炖个半个小时就可以了；

4、饮用时可加少糖调味。

小贴士：

1、用纯牛奶比较香，酸牛奶不腻；

2、还可以用奶粉或鲜奶；

3、至少要慢火3个钟，因为香菇很难软透。

冬菇炖牛奶适宜全年食用，一般人群都可以食用，但是脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。冬菇炖牛奶能润肺益气，有益胃、清肺、发表和解毒的功效，可治新生婴儿鼻塞，气粗和流涕等症状。下面，一起来看看网友们对冬菇炖牛奶怎么看吧！

1、妈网网友朝朝美美：给儿子吃了后第二天早上，我就感觉儿子的鼻涕少了，抱着极大希望的我每晚都给他吃，现在吃了有半月，我还是不敢停下，我也不知道要吃到什么时候，反正现在的症状是非常的好，当然我煮的香菇每次有5、6个，一袋牛奶，睡觉时全部吃下，这是我的亲身体验，我现在也在不停寻找这方面的消息。

2、妈网网友点点：反正没什么害处，不妨试一试。今天早上我喝了，但香菇是咽不去，有些效果这段时间没流鼻涕还很通气。这方法医学解释是没用的，主要的是看个人体质。

3、妈网网友oneone：这个说法感觉不太可靠，但是原材料并不难得，可以试试。

以上是妈网网友对冬菇炖牛奶的一些看法，希望能帮到大家深入了解冬菇炖牛奶的作用。

冬菇炖牛奶能治鼻炎吗？对于网上说的冬菇炖牛奶能治鼻炎的说法，专家称，冬菇炖牛奶对治疗鼻炎的效果并不确切。患有鼻炎的患者还是及早到医院治疗为好。

1、虽然冬姑有提高免疫力的作用，但是牛奶是比较常见的过敏原之一，如果对牛奶过敏的话，吃了会反而加重鼻炎，所以如果是过敏性鼻炎，还是建议服用抗过敏药物治疗，如果没有对牛奶或者香姑过敏的话，那么可以试试。以上建议仅供参考，具体诊疗请一定要及时去医院在医生指导下进行。

2、牛奶含有大量的蛋白质有效地增强自身免疫能力。冬菇含有大量的不饱和脂肪酸和可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，可以有效预防感冒。鼻炎的症状也是鼻塞和流涕，所以说冬菇缓解鼻炎的这些表象还是有一定目的的，但不能说明冬菇炖牛奶能治鼻炎。

3、鼻炎的类型很多，治疗方法也不一样。如果有鼻炎情况，首先应到医院耳鼻喉就诊，进行详细检查，明确鼻炎的具体类型，有针对性治疗。如果是由于感冒等因素引起的急性鼻炎，应积极治疗感冒；如果是慢性过敏性鼻炎，则应积极抗过敏治疗。单纯使用冬菇炖牛奶是不能治鼻炎的。

4、鼻炎是鼻腔粘膜的非特异性炎症，是鼻科常见多发病。专家建议及时调理，可以很好恢复，可以用点克林霉素胶囊和鼻炎片来调理恢复，平时注意多喝点水，多吃点含维生素较多的蔬菜水果，如苹果，菠菜，胡萝卜等。自己也可以多用点生理盐水滴鼻，有不错的改善效果。

冬菇炖牛奶有哪些营养价值呢？其实众所周知的是，冬菇作为一种菌类，成分比较复杂，包括矿物质、香菇多糖、维生素、少量的蛋白质等等。而牛奶是能补充能量物质和营养物质，是非常具有营养价值的饮品。

1、冬菇当中的矿物质、维生素、蛋白质，是大家每天都摄入的东西，没有研究发现它们对治疗鼻炎有什么作用，而香菇多糖，确实是一种药物，而且已经被批准用于临床。不过很遗憾，这种东西的作用是化疗辅助用药，对于增强机体免疫力有效，也就是说，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能会进一步促进免疫系统的作用，导致炎症反应加强，加重鼻炎的反应和症状。

2、牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂类，作用很简单，提供糖类、氨基酸和脂质——既可以解渴。但是对于治疗慢性鼻炎来讲，牛奶所包含的物质可没有什么效果。如果牛奶当中的成分能够治疗鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么难治的病了。

3、基于目前的认识，冬菇和牛奶主要成分在100℃的温度下并不会生成什么有治疗作用的新物质。即使存在一些极其微量的物质是我们还不知道的，它的量也是极其的有限，很难产生明显的药物作用。