微波炉一般用于加热食物，但除此之外，还有很多用处，如干货除湿、面粉发酵等。大家赶紧看看，mark起要点，在家试试~

1、用于消毒餐具。将清洗干净的餐具放进微波炉中加热，能把餐具表面的细菌全部杀灭，但需注意的是，金属制成的餐具不能放进微波炉中。

2、用于蔬菜脱水。蔬菜清洗干净，表面还有很多水分，如放置时间长，很容易腐烂，但把它放在微波炉中加热，然后用塑料袋包装密封保存，能保存很久。

3、用于药物防霉。贵重的中药材如果受潮发霉，简直太浪费，所以，根据情况把药材放进微波炉中加热，除去水分，能达到防霉的目的。

4、用于食物复脆。饼干氧化会变软，但放进微波炉中加热，就可恢复香脆，吃起来口感更好。

5、用于抹布除异味。厨房的抹布擦拭完厨具后，可能会有异味，如用水冲洗异味仍不能消除，不妨用微波炉试试。

6、用于榨果汁。将橙子刺破，放进微波炉中加热，然后用手搓，再切开水果，即可榨出果汁。

7、用于制作香味纸巾。把喷有柠檬汁的纸巾放在微波炉中加热20秒，纸巾的味道就会发生改变。

微波炉加热速度快，能利用微波将食物加热至熟，具有热惯性小、操作方便、节能经济的特点。微波炉不仅能用于加热饭菜，还能用于做蛋糕。下面一起来看看用微波炉做蛋糕的具体步骤：

第一步，准备做蛋糕所需的材料，包括鸡蛋4个，低筋面粉80g，泡打粉5g，白糖40g，牛奶适量。

第二步，先将鸡蛋打碎，把蛋清和蛋黄分别倒入不同的碗中，然后再用筷子搅拌均匀，加入低筋面粉及泡打粉，最后把白糖、牛奶、食用油一起倒入，搅拌均匀。

第三步，将搅拌均匀的面粉团倒入蛋糕模具中，然后在表面抹上油，放进微波炉，调好温度，即可开始加热。

第四步，戴上防烫手套，把模具取出，将蛋糕倒扣在碟子上，即可享用美味的蛋糕。

微波炉是一种用微波加热食物的烹调灶具，如家里只有微波炉，没有烤箱，可以把微波炉当烤箱用吗？一起来看看吧！

1、微波炉里是不能放金属器皿的，但很多模具都是用金属器皿做成的，所以，把微波炉当烤箱用，存在安全隐患。

2、微波炉虽有烧烤功能，也能烤出美味的食物，但微波炉毕竟不是专业的烤箱，使用效果打不通，如把鸡翅用锡纸包起来放进微波炉中烤，虽然鸡翅熟了，但没有焦香味，味道也不如用烤箱烤的好。

3、微波炉温度与稳定性都不如烤箱，如烤箱可以用于烤大面积的食物，但微波炉却不行，所以，不建议把微波炉当烤箱用。

4、微波炉和烤箱的加热原理不同，不能把两者当同一种电器使用，所以，不要为了省钱，把微波炉当烤箱用。

微波炉是一种用微波加热食物的烹调灶具，而光波炉是一种在微波炉的基础上改良的烹调灶具。两者是有区别的，具体如下：

1、加热方式不同

微波炉内置烧烤管，能每秒产生24.5亿次的微波穿透食物，使食物中的水分子运动，产生大量热量，从而让食物变熟。且微波炉是从内到外加热食物的，不同于光波炉。光波炉是通过远红外发热原理，将所有光能聚集在一起，反射到炉面板上，让食物变热。整个过程，光波炉是从外至内加热食物的。

2、对人体的影响不同

微波炉是利用微波加热食物，而微波对人体有一定的辐射，可能会损坏人体健康，而光波炉利用红外线发热， 而红外线对人体有辅助理疗作用。

3、用途不同

微波炉多用于加热饭菜，而光波炉不仅可以加热饭菜，还可以用于热奶、杀菌、取暖、除湿、防潮等。

4、成本不同

相比之下，微波炉的成本比光波炉低，因为微波炉所使用的铜管价格稍便宜，而光波炉所使用的石英管价格稍贵。所以，光波炉价格会略高。

微波炉加热食物真的致癌吗？大家要了解微波炉加热食物的原理，才能明白微波炉加热食物是否具有致癌性。

微波炉加热食物的原理

微波炉是家居必备电器之一，使用率高。其工作原理是电磁波每秒钟转20多亿圈，让水分子跟着转，从而使食物发热，温度急剧上升，最终达到加热食物的目的。一旦微波停止，水分子就会停止。在这个过程中，水分子本身并没有被微波所改变。

正常使用微波炉不会致癌

微波炉利用微波加热食物，只是加热食物中的水分子，食品本身是不会发生化学变化的，所以，也不存在产生不明分子，危害人体健康的危险，更不会产生致癌物，大家不用担心。

锡纸实际上是一种银白色的铝箔，厚度在0.2mm以下，能用于包裹厨房食物。平时在使用时，有的人就会存在这样的疑虑，锡纸能不能用于微波炉加热？锡纸在高温下会稀释出有害物质吗？

微波炉是一种普及度极高的厨房电器，几乎家家都有。摆放在里面的容器需要多加注意，不能是金属材质的，也不能带有金属边，因为它们会形成反射，减弱微波，损害炉腔。所以，并非所有容器都能放进微波炉。一般，陶瓷、玻璃、耐高温的塑料容器才能放进去，而且不能加热太久，否则可能会有有害物质稀释出。

至于锡纸，是可以放进微波炉的。虽然最初的锡纸熔点低，不可加热，但经过改造后，熔点提高，可加热到660度以上，所以，使用它来包裹食物，放进微波炉，不会产生有害物质。不过，由于金属铝会影响脑部发育，所以，尽量不要经常使用。

为满足人们的需求，商家在生产微波炉时，把尺寸列入考虑范围中，生产出各种尺寸的微波炉，推向市场，供人们选择。但这也增加了人们选择的难度，因为对于不了解微波炉尺寸的人来说，根本无法判断其差异。那微波炉尺寸怎么选呢？

选购时，首先要考虑炉腔的大小，因为炉腔容积与尺寸相关。目前，市面上的家用微波炉炉腔容易一般有18L、20L、23L、28L、30L等。如果是18L，微波炉尺寸为高290×宽290×深149mm；如果是20L，微波炉尺寸为高282×宽482×深368mm；如果是23L，微波炉尺寸为高305×宽508×深435mm；如果是28L，微波炉尺寸为高320×宽523×深505mm；如果是30L，微波炉尺寸为高552×宽344×深495mm。

其次要考虑家里人的饮食习惯。对于一般家庭来说，平时使用微波炉的次数可能比较少，而且需要烹调的食物也不大，购买23L的微波炉即可。但要是经常使用，烹调的食物又比较大，最好买大一点的，这样微波炉的整体尺寸也比较大。

最后还要考虑住房条件以及经常承受能力。因为一般炉腔越大，微波炉的价格越高。所以，最好在选购前设定一定预算，在预算范围内进行选择，这样才利于自己选购。此外，在装修时就应把微波炉列入考虑范围中。如果是安装嵌入式微波炉，更好如此，否则买回来的微波炉不好安装。

微波炉几乎家家都有，千万不能把它闲置了，平时如果不加热饭菜，可以用它来做美食。那微波炉能做什么呢？分享一些微波炉食品给大家：

汉堡

洋葱、红萝卜剁碎，洒些盐在小黄瓜上，切成斜片，用碗中装着以备用，然后用另一个碗装洋葱、红萝卜片、绞肉，搅拌均匀，弄成肉馅，再分成几份，压成圆饼状，放进微波炉，加热5分钟，熟后取出。

三明治

生菜叶用水清洗干净，然后洒些盐水，取土司，用杯子压成中空，圆片备用。用强功率微波预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以强功率微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上片的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和沙拉酱，对切装盘即可。

葱油鸡腿

先腌制鸡腿，大约10分钟，倒盐和酱油进去，涂抹均匀，然后盖上保鲜膜，用高火加热3分钟，然后拿出翻面，再放进微波炉，加热3分钟。等稍凉后取出切块，添加食用油，再放进微波炉加热，也是3分钟，最后用碗装着葱丝、姜丝、鸡汤，放进微波炉，用高火加热，淋在鸡腿上。

微波是一种电磁波，而微波炉是利用微波来加热食物的。只要微波不泄露，就不会对人体有危害。所以，网上各种关于微波炉致癌的说法，都不能尽信。在购买微波炉时，只要选对，就不会影响到自身。那什么样的微波炉好呢？

首先，要选大品牌的。如今，市面上微波炉的品牌很多，不同品牌受欢迎的程度都不一样。如果你不会选，可以看哪个品牌受欢迎。因为之所以那么多人喜欢，肯定是因为使用后体验好，没有大的纰漏。

其次，要选大功率的。微波炉功率的大小至关重要，但很多人偏偏不重视，随便买了一台。使用时，才发现加热速度慢，每次都要好久才能把食物热熟。其实，这都该怪自己没有了解清楚。如果在购买前就知道，功率越大的微波炉，加热速度越快，你就不会买功率小的了。

最后，要选质量好的。判断微波炉质量好有标准，比如炉腔表面的金属涂层脱落，面板商标图案不清晰，文字模糊，边角还有磕碰处，一般都是劣质品或次品，千万不要购买。建议在挑选时，仔细检查一遍，让自己心中也有数。即使后期买回去易故障，也不能怪自己没检查清楚。

微波炉主要利用微波来加热食物，而微波是一种电磁波，可以用于快速烹饪食物，避免食物营养流失，杀菌消毒等。有的人会用它来烤羊肉串，这是真的吗？微波炉烤羊肉串可行吗？今天妈网来揭秘真相。

虽然用微波炉加热食物具有快速加热的优点，但也存在不能使食物表皮焦黄、发脆的缺点。所以，起初微波炉并不能用于烤制食物。但近年来，出来了一种把微波炉与电烤箱组合在一起的复合微波炉。它的主要构造是在原来的微波炉炉腔内安装了一根电热管，利用它来发射出红外或远红外热能辐射炉腔，使食物表面获得附加的热能。所以，用这种微波炉来烤羊肉串是可行的。

这种复合型微波炉自出现后，深受广大消费者的喜爱。很多人在购买微波炉时，都会优先选择它。但最好检测一下质量，方便以后使用。因为毕竟这种微波炉出现的时间短，工艺可能还不成熟。如果买回来，烤羊肉串，效果和煮出来一样，将会令人很失望。所以，一定要试一下，确保烘烤功能正常。

微波炉品牌有很多，如格兰仕、美的、松下、三洋、海尔等。初次选购，一定要选对品牌，否则使用体验不好，会影响自身对微波炉的认识。那什么牌子的微波炉好呢？推荐几个品牌给大家（仅供参考）：

1、格兰仕

格兰仕是我国电器知名品牌，有三大支柱产业，分别是微波炉、空调和小家电。在大家还不知道微波炉时，是格兰仕率先推出微波炉，为消费者介绍其好处，将微波炉快速普及开来，奠定了格兰仕微波炉的领导地位，成为我国消费者喜爱和信赖的品牌，即使是放眼全球，格兰仕微波炉也是数一数二的。

2、美的

美的大家应该都很熟悉了，在我国家电业有着极高的地位和影响力，可以说品牌本身已经成为了一流品质的代表。美的的产品种类相当多，只要家里用的电器它 基本都有，微波炉也不例外。美的微波炉功能很齐全，除了一般的加热功能外，有些产品还有烧烤功能和自动菜单功能，能做出各种可口美食，是国内非常畅销的产品。

3、老板

杭州老板电器股份有限公司（证券代码：002508）是经过三十年市场检验的专业厨房电器生产企业。37年专注高端，集团总部位于风景秀丽的杭州，这是一块集人文风貌与经济发展双重优势的宝地。老板集团也在这块宝地不断壮大发展，打造出“老板厨房电器”这一中国家庭熟悉与喜爱的著名品牌，老板推出的微波炉做出的食物可口味美，深受大众喜爱。

微波炉几乎家家都有，主要利用微波来加热食物。而微波是一种电磁波，能使食物内部分子发生震荡，温度待续上升。日常使用微波炉烹调食物，有很多好处，比如可以快速烹饪食物，省时省电，避免食物营养流失，保持食物色香味，杀菌消毒等。在烹调食物时，有的人会问，微波炉能做鸡蛋糕吗？下面一起来了解一下吧。

微波炉能做鸡蛋糕，因为微波炉相比传统的加热方式，只是改变了加热模式，利用微波加热而已。只要在原先烹饪方法的基础上，缩短烹饪时间，就能完成鸡蛋糕的制作。还有，微波炉预热烹饪鸡蛋糕，不会改变鸡蛋糕的风味。整个过程，不需要翻搅，加热十分快速，几乎和其他加热方式蒸出来的鸡蛋糕一样。

而且，鸡蛋糕与蛋糕制作方法相类似。平时，能用微波炉做出美味的蛋糕。当然，也能用微波炉做出鸡蛋糕。所以，完全不用担心把食物烤焦。只要把握好火候，调整好时间，就能成功做出来。在制作之前，最好找一下食谱，参照它来做，以免因自身的错误步骤，导致制作失败。

微波烹饪其实已经广为人知，因为微波炉就是利用这一原理来加热食物。在加热时，食物内部的分子会吸收微波能量，把能量转化为热量，从而使温度上升。它具有加热速度快、加热均匀的优点。但是，很多人在使用时，都会产生一些疑问，比如微波炉能做鸡蛋羹吗？

微波炉常见的用途是加热饭菜。每次只要把饭菜放进去调整好时间和功率，就能自动运行，等加热完后取出，便可食用，简单方便。但有的人不会用它来做菜肴或点心，比如鸡蛋羹。

其实，鸡蛋羹也能用微波炉做，因为微波炉烹调食物并没有太多限制。只要不把金属容器或者带金属边的容器放进去，就不会出现炉腔损毁等情况。另外，也不能把带壳的食物或者油炸食品放进去。而鸡蛋羹都不属于这两种，可以放进微波炉。

放进去前，应用陶瓷碗装着。陶瓷碗具有耐高温的优点，可以放进微波炉。等加热完后，加少许调料，即可食用。或者在加热前，可以先把味道调好，这样一取出便能趁热吃。不过，需注意的是，即使要加盖，也不能完全密封，否则会引起保障等危险。

在关上炉门，手握一杯咖啡，在旁等待微波炉加热程序结束，是一种多么悠闲自在的体验。但你是否有曾想过，微波炉是怎样加热的呢？微波炉好还是光波炉好？

微波炉加热

微波炉利用微波加热，而微波是一种电磁波，由电场和磁场两部分的能量组成。真正对食物加热的并非是微波，而是电场能量。只要食物放在电场能量中，就会慢慢变熟，因为内部的分子会发生震荡，热量不断升高。在短时间内，食物就会变速。所以，微波炉加热食物具有快速的优点。另外，微波炉加热食物也非常均匀。整个过程，食物内外同时受热，不会出现外焦内熟的情况，也不会出现外熟内生的情况。

微波炉与光波炉的区别

光波炉号称是微波炉的升级版，已经过改进，在炉腔内增设了光波发射器，能同时利用微波和光波加热食物。通常，微波主要用于加热食物，而光波用于烘烤食物，所以，经过改造后，光波炉可用于烘烤，但微波炉无法达到这一目的。另外，微波炉和光波炉的区别在于内置的烧烤管不同。前者多用铜管和石英管，而铜管加热快难冷却，石英管热效率不高，所以都存在一定缺陷。但光波炉使用的是光波管，能很好地避开这些缺陷。

日常使用微波炉时，要注意做好保养工作，以免发生故障。因为一旦发生故障，需要拆卸机器维修，比较麻烦。在维修前，还有很多东西需要了解，比如微波炉的基本控件、拆卸方法等。

微波炉基本控件

微波炉主要由三部分构造而成，它们是磁控管、炉腔和电源电路。磁控管是微波炉的心脏，工作频率为2450兆赫，主要利用磁场来控制电子发射功率，输出微波炉能量。炉腔是微波炉用来加热食物的控件，通常为一个矩形的箱子，四周用凸点焊接，能保证微波不泄漏。电源电路则由磁控管供电电路、定时和功率控制电路、安全保护电路及冷却、照明辅助电路组成。

微波炉控件拆卸方法

微波炉内部还有很多重要的控件，如高压变压器、高压电容器、高压二极管等。在维修前，需要了解它们的拆卸方法。

1、磁控管：拔去电源插头，打开外壳及电容器，拔去磁控管上的连接插座，用套筒板头或螺丝刀松下磁控管的固定螺钉，就能取下磁控管。

2、高压变压器：将微波炉外壳固定螺钉取下，把外壳向后推25毫米，然后把高压变压器上的连接插座拔下，再用螺丝刀松下螺钉，从底板槽把高压变压器取出。

3、高压电容器：拔掉插头、打开外壳，确保电容器不放电，再把连接插座拔去，松下固定螺钉，取下高压电容器和电容夹。

微波炉发射的电磁波，能够使食物内部分子发生震荡，使食物的温度在短时间内集聚上升。而光波炉在微波炉的基础上，同时利用了光波和微波，综合对食物进行加热。两者存在不同之处，不过在了解前应熟知两者的加热原理。

微波炉加热原理

家用的微波炉是将通用的电能转变为超高频的电磁波，并在炉腔内被食物吸收而对食物加热。随着各种多功能微波炉和微波烹饪技术的推广，微波炉的购买率和使用率越来越高。它具有节能、卫生、方便、快速、安全等优点，是现代厨房必备的实用炊具之一。

光波炉加热原理

光波炉在炉腔内增设了光波发射器和光波放射器，能巧妙利用光波和微波，达到最佳的加热效果，而且大大提高了加热效率，能最大程度保持食物的营养成分，减少水分丧失。不过，光波是微波炉的辅助，所以，加热主要还是以微波为主。很多人就是看中它兼容了微波炉的功能，又比微波炉更实用才购买的。

微波炉置物架就是用于摆放微波炉的架子，市面上很多地方都有售卖。使用之后，可以让厨房空间看起来更富有格局。而且微波炉置物架还能用于摆放其他小物件，收纳起来很方便。那微波炉置物架还有哪些特点呢？一起来看看吧。

1、市面上微波炉置物架款式很多，不同款式适合不同人。在选择时，可以根据自身喜好进行选择，另外，还可以参考家居厨房环境，做到和谐统一。充分利用厨房空间，把厨房布置得更美观。

2、微波炉置物架多半用不锈钢或木质材料制成，能放重量级的家用电器，不易变形，坚固耐用，实用性非常强。即使长期使用，它也不易损坏，所以，不用担心会浪费太多钱，需要频繁更换。

3、落地式微波炉置物架能调节高度，架子两侧有高出的横栏，稳固性强。把微波炉放在上面，不易发生摇晃、不稳固的情况。

微波炉是家居常用电器，主要利用微波进行加热。而使用微波加热，比传统的加热方式更具优势。如使用微波炉烤花生，有以下好处：

1、加热速度快：微波加热采用的是微波能量，把它直接放射到花生上。花生内部分子吸收后，能将微波能量转化为热能，自行加热。与传统的加热方式相比较，会发现微波加热速度更快，且食物内外加热均匀。

2、安全卫生：这种产生热量的加热方式不会破坏花生的分子构造，改变花生的性质。所以说，使用微波炉加热花生更安全。而且，使用微波加热花生，不会产生油烟，也不会污染食物，所以，更符合卫生标准。

3、节能省电：使用微波炉加热花生，所耗费的电量比用电饭煲或者炊具加热，更节省资源。目前，已有相关研究证明，使用微波炉加热，比其他方式加热，用电量要少。所以，更适合作为加热食物的首选电器。

微波炉是一种利用微波炉加热食物的常用电器，几乎家家都少不了它。平时，很多人只是用它来加热饭菜，其实它的用处还有很多，如做蛋糕。那怎样用微波炉做蛋糕呢？制作流程如下：

材料

鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g，色拉油10g，白醋2-3滴。

做法

1、鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分开，然后用两个不同的碗装着，先将蛋黄打匀，搅打的过程中加糖、牛奶、色拉油；

2、将面粉倒入碗中，加泡打粉用搅拌器搅拌均匀，然后加入蛋黄液，充分搅拌均匀；

3、倒少许白醋到蛋清中，用筷子或搅拌器充分搅拌均匀，直至蛋清起白沫为止，再加入糖，继续搅拌，等蛋清变白，能在筷子直立为止；

4、将面粉糊和蛋清液混合，用筷子上下翻拌，注意不要沿着一个方向，需不断变换，这样蛋糕才能变得有韧度，煮后蓬松；

5、将面糊倒入已用油刷过的容器中，再把容器放进微波炉，用大火叮6-7分钟，待凉后倒出，涂抹奶油，添加调料即可食用。

微波炉主要是由三部分构成，分别是磁控管、炉腔和电源电路。磁控管是一个独立的电子器件，炉腔包括腔体、炉门和场均匀构造等。电源电路则是由磁控管供电电路、定时器和功率控制电路、安全保护电路及冷却、照明辅助电路等组成。如果想了解更多，不妨往下看看：

磁控管：它的控制磁场来源于永久磁钢的恒定磁场，这样管子输出的功率大小，也即管子阳极电流大小，将只与施加的阳极电压有关。一般，磁控管输出功率大小与阳极电流近似成正比例关系。

炉腔：主要用于放置食物，在底部安装了一个慢速转动的电机。用它能带动腔体中盛装食物的玻璃盘转动，使不停地改变位置，接受微波的辐射，达到均匀加热的目的。

电源电路：起着重要作用，但与其他家用电路不同。在微波炉内部，除了有高电压、高温度外，还存在辐射的微波能量。为保证微波炉稳定可靠、经久耐用，也为了保障人体的安全，在它的电路中设置了多种安全防护措施。

微波炉使用说明书中包含很多信息，比如功能键、器皿选择、安全使用、操作方法、清洁保养方法、维修说明等。下面先来了解一下微波炉的功能：

1、总电源开关：按此键可以启动微波炉，但普及型微波炉不设此键，需多加注意。

2、时钟：用于显示时间，作时钟用。能看到自己加热食物设定的时间及距离结束的剩余时间。

3、加热时间键：与数字键一起配合使用，来设定加热时间。建议时间不要设定太长，以免将食物烤焦。

4、功率选择键盘：它与数字键配合使用，来设定各档功率，能调节食物加热情况。

5、温度选择键：它与数字键配合使用，来设定加热温度，使食物能获得预期加热效果。

6、暂停键：用于暂停微波炉工作。一旦微波炉停止运行，可以打开炉门取物。

7、自动启动键：此键是使微波炉在预定的时间里自动开始工作，不需要人为设置。

8、取消键或称清除键：它主要用于取消设置错了的程序或清除原设置的程序。

微波炉几乎家家都有，能用于加热饭菜，做美食等。如果平时比较少用它，千万不要让它闲置，应该拿出来，做做蛋糕，满足一下自己。那微波炉烤蛋糕怎么做呢？以下是制作方法：

首先，将鲜奶油倒入碗中，然后用筷子搅打，必修掌握先慢后快的搅打方法，一直搅打至蓬松状态。再加入白糖粉，轻轻地用筷子搅拌几次，使糖粉均匀为止。最后放进微波炉，充分加热，大约需要3分钟的时间，具体根据实际情况而定。

操作时，应注意碗中的水要揩干，不能搅打过度，否则容易使奶油变硬。此外，放糖粉后不能用力搅拌，以防止奶油的水分分离。还要尽量避免不适宜放进微波的容器盛装，如金属容器，会反射微波，影响加热效率，及损坏炉腔。

制作蛋糕时，以蛋白球为基础，下面放一张纸，将栗子酱装入带挤射管的布袋，然后挤在蛋白球周围。再将奶油装入纸筒中，挤在栗子酱的表面和周围，最好能挤成花样、文字或图案。等全部工序都做完后，美味的蛋糕就做出来了。

微波炉是利用微波来烹调菜肴的。微波加热与传统的加热方法差别很大，因为传统的加热方法是表面加热，不论烧、蒸、煮、炒等，先把食物表面加热熟，然后再通过热传导由表及里，而微波炉加热是令微波从四面八方照射食物，从而让食物吸收微波而发热，能达到内外受热的效果。使用微波炉时，需要了解其各功能键，这样才能用对。以下是微波炉的使用说明，速mark：

1、START或COOK：为启动按键，只要按下此键，微波炉就开始正式工作，一直到加热结束为止。

2、DOOR OPEN或OPEN：当微波炉停止加热时，就可以按这个按键，打开炉门，将里面的物品取出。

3、TIMER：是定时器，用于烹饪时间的设置。每次烹调食物时，把食物放进炉腔，就可以开始调整时间，把定时器置于烹调所需的时间上。

4、LOW或SIMMER：低功率档，输出功率约为全功率的10%-20%，主要适用于食品的保温、发酵及软化干酪、牛油等。

5、DEFROST或MED-LOW：解冻档，也称中功率档。这档功率输出约为全功率输出的30%-50%，它适用于冷冻食品的解冻。

6、MEDIUM：中功率档，此档功率输出约为全功率输出的50%，它主要适用于长时间炖烧各类食物。

7、MED-HIGH：中高功率档。这档功率输出一般为全功率输出的70%-80%，适用于烹调肉类及食品的再热。

HIGH或FULL POWER：全功率档。它是微波炉输出功率的最大一档，也是用途最大，加热最快的一档，只要时间掌握适当，可以烹饪和加热各类食物。

在家中，经常要用到微波炉，因为只要用它，几分钟就能把饭菜叮热。那微波炉怎么用呢？以下是使用方法：

1、使用前，要认真阅读使用说明书，并且根据您所选购的微波的使用电压、而定电流和额定输入功率来检查您家的电度表，查看保险丝是否满足要求。

2、一定要按照使用说明书上的注意事项和所规定的操作流程使用，这样才能尽量避免故障发生。

3、使用前检查微波炉的插头、导线及插座，是否完好无损，如有异常，应修理好再使用。

4、炉门应轻开轻关，千万不要用重物敲击，不然炉门可能会损伤和变形，可能引起微波泄露。

5、在炉门没有损伤的情况下，在炉门和炉腔之间能够看到一线光亮，或闻到烹饪食物的香味，这是正常情况。

6、烹饪时，应掌握好时间，不要一次将烹饪时间设得太长，以免因烹饪时间过长引起食品过热，烧焦或起火。

7、万一使用过程中炉腔起火，不要马上打开炉门，将定时器拧回到零，或切断电源，火就会自动熄火。

8、从微波炉内取物，小心烫手，因为微波容器不会加热，但加热时间一长，食品的热就会传递到容器上去。

微波炉是家居重要电器之一，平时使用率高，所以，挑选时千万不能马虎，也不要随便买便宜的，应追求产品的质量和性价比。那微波炉哪种好呢？微波炉贵吗？大家不妨看看妈网分享的干货：

按使用功能分，微波炉分为单功能微波炉和复合型微波炉。单功能微波炉简单地讲，就是微波炉中的磁控管所产生的微波能，使炉腔中的食物产生热力效应，从而达到加热和烹饪的目的。复合型微波炉除了具有单功能微波炉的性能外，还在炉腔中增装了发热元件，利用热辐射原理加热食物。这种微波炉除了具有微波炉的功能外，还具有烤箱的功能。所以，选购复合型微波炉更能满足自身多样化的需求。

目前，市面上的微波炉有很多品牌，比如格兰仕、美的、松下、海尔、三洋等。不同品牌的微波炉价格不一样，不过普遍都不是很贵，300-600元不等。在选购时，重点是考虑性能和工艺，不要太在意价格。因为便宜没好货，买对才是适合自身的。

微波炉饭盒，顾名思义，就是能放进微波炉加热的容器，要具有耐高温、微波穿透性好、无毒无害的特点。那哪种材质的饭盒符合条件呢？微波炉用哪种饭盒好？

1、玻璃饭盒

玻璃品种很多，如耐热玻璃、硼硅玻璃等，都能耐高温，可以放进微波炉中作烹调容器用。但这种饭盒不能直接烘烤，当烹调温度有可能超过135度时，最好使用微晶玻璃饭盒。

2、陶瓷饭盒

国内的餐具绝大多数是用陶瓷材料制成的碗、盘、锅等容器。一般的陶瓷饭盒可以用于微波再加热，如果有金边或金属环绕的，必须注意。

3、塑料饭盒

塑料的品种也很多，尤其是它们的电气性能和耐热性，相差很大。大多数能存食物的塑料可用于再热食物，使其达到60度左右的食用温度。聚乙烯、聚苯乙烯的制成品不耐高温，烹调食物时会融化。聚丙烯，尤其是增强聚丙烯，可耐高温130度左右。

3、纸制饭盒

纸盘可用于微波炉，作短时间的加热。而且纸饭盒价格便宜，一次性使用非常方便，省去了洗刷的麻烦。如果是白色，更为安全和卫生。

微波炉使用久了，也会发生故障。一旦故障出现，应立即停止使用。如果出现以下3种情况，要马上停止使用：

1、微波过量泄露：若发现微波炉炉门不能紧闭，门窗板开裂，腔体脱焊，炉门密封垫以及密封表面缺陷或不平等情况，应先修复，而后方能开机，否则微波炉会过量泄漏。

2、高压电容器放电：在微波炉切断电源后，高压电容器上仍可能有很高的电压，应马上停止使用。在检查时，必须用带绝缘柄的螺丝刀，让高压电容器一端与二极管连接的一端相接，避免与微波炉机壳短路放电，以防电伤人。

3、高压电击：在微波炉开机情况下，高压变压器的高压绕组，磁控管灯丝及电容器两端电路中存在高电压和大电流。因此在开机时，一般情况下不要对这些部件进行检查和维修。如需检测要特别当心电击。

工业微波炉也是一种利用微波加热食物的炊具，内置磁控管，可发射微波，让微波从四面八方穿透食物，使食物内部分子发生震荡，温度持续升高。工业微波炉具有以下特点：

1、加热速度快：由于微波炉里的加热是食物里外一起受热，除非微波透不进容器内，否则加热速度都非常快。这种加热方式，相比燃气要快很多，通常为数倍或者更高。

2、加热效率高：微波加热是电磁波与食物相互作用的结果，传播时损耗小，加热效率高，可节省电能，提高经济效益。

3、加热均匀：微波加热会使食物里外温差差不多，或内部温度高于表面少许，以此达到均匀受热的目的。

4、加热过程可控：微波加热控制起来方便，关闭电源开关，即停止受热，无需再通过其他操作终止。

5、提高质量：由于工业微波炉加热速度快，加热时食物表面温度不会太高，不容易产生焦化现象，所以，烘烤出来的食物质量更高。

6、维护成本低：磁控管是微波炉重要的零部件，正常工作的情况下，寿命高达数千小时，如果损坏，需要重新更换。除了这一零部件外，微波炉其他零部件维护成本都比较低，不需要经常更换。

微波炉几乎家家都有，平时少不了要用它。但有的人偏偏不会用它来做蛋糕，担心做出来的蛋糕不好吃。其实，微波炉也能做出美味的蛋糕。以下是制作方法：

1、打蛋浆：将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机高速搅打，打发至原来体积的两到三倍。

2、调糊：向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌，直至无干粉为止，注意用模具装好。

3、成型：在微波炉内铺一张烤盘纸，把模具放进去，检查通电情况，调整好功率和时间，正式启动。

4、烘烤：用高火烘烤，一般进炉时先开大火，等蛋糕发起来后，再用中火，一直到表面焦黄，整个过程大概需要10分钟。

5、冷却与切块：出炉后迅速扣盘，冷却后切成6-7厘米宽的长条，再制作甜酥面团。

6、制甜酥面团：将面粉和泡打粉混匀后，再案板上摊成盆形，中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液、适量水，搓成均匀的面团。

7、成型：将甜酥面团压成0.5厘米厚的薄片，宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍，长度和蛋糕相等。然后将酥皮翻身刷上蛋液，将蛋糕胚包起来，再在上表面刷一层蛋液，放入微波炉。

8、烘烤：用160度的温度烤至皮色白而微黄即可出炉，等冷却后按所需重量切成小块。

微波炉是家居常用电器，主要利用微波炉加热。很多人只用它来加热饭菜，其实它的用处还有很多，比如可以做蛋糕。蛋糕是很多人都爱吃的，制作方法千万别错过。

原料：鸡蛋1公斤、白糖0.87公斤、蛋糕专用粉0.87公斤、糖50毫升、淀粉150克。

做法：1、搅打：将蛋液、白糖一起放入打蛋机中搅打。气温为20度以上时，采用高速短时搅打，反之则采用慢速长时间搅打，一般为12分钟左右，使蛋液体积为原来的两倍左右。

2、调糊：向搅打好的蛋液中加入过筛后的面粉，采用低速搅拌使之混合均匀。

3、成型：将模具预热后刷一层油，将蛋糕糊装入模具后将蛋糕糊刮平，若入烤模，则需向烤模内注意重量相仿的蛋糕糊。若需撒果仁或蜜饯，可在入炉时撒入。

4、烘烤：放进微波炉，先使用高火加热5分钟，再用中火加热5分钟，等熟后取出。

5、出炉刷油：在蛋糕表面刷上一层薄薄的花生油，这样蛋糕吃起来香甜可口，松软微韧，无粗糙感，不粘牙，无蛋腥味。

微波炉几乎家家都有，平时主要用它来加热饭菜。殊不知，它还能用来做蛋糕。那微波炉蛋糕怎么做呢？微波炉做出来的蛋糕好吃吗？

1、准备鸡蛋、白糖、香精、精粉适量，然后把鸡蛋打碎，蛋清和蛋白分开，分别放进一个碗中。

2、把白糖、香精倒进装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，再把蛋清用筷子抽糊，直至立住筷子为止。

3、把抽好的蛋清糊，倒进装有鸡蛋黄的碗中，加入精粉，搅拌成糊状，等搅拌均匀后，用勺舀进蛋糕模具中，再放进微波炉，用中火烤成金黄色。

微波炉致癌观点曾盛传很长时间，害得不少厂家销量下降，其实，这纯属无稽之谈，不应相信。那有什么依据能证明微波炉危害不大呢？大家不妨往下看看：

1、微波炉加热食物会改变分子结构，产生致癌物吗？

专家批驳说这一条不成立，并解释到微波炉主要利用微波加热，纯属物理加热，能使食物内外同时受热，让其内部分子不断摩擦，产生热量。举个例子，两个手掌摩擦会不断生热，当温度上升到一定程度时，就会产生高温效应。因此，微波炉加热不会产生有害物质，也不会产生所谓的致癌物。

但是专家也说了，如果使用不当，也可能会因其他原因引起致癌物的出现，比如使用不锈钢、塑料碗等容器。所以说，微波炉产生致癌物，归根结底在于错误使用。

2、微波炉辐射很强，可以伤人大脑吗？

专家批驳说这一条也毫无根据，因为微波辐射量超过一定范围，才会对人体健康造成损害，但在微波炉出厂前，就已通过检验，保证其安全性。只要使用者按正确的方法使用，都不会对大脑造成损害。

3、微波炉会造成食物营养严重流失吗？

专家批驳说，微波炉不仅不会造成食物营养流失，相反还会避免食物营养流失，因为微波加热时间短，食物分子未发生变化，就已熟透。而且，食物营养流失与诸多因素有关，如采用炸、煎、烤等方式，所以，建议日常以蒸的方式烹调食物为宜。

微波炉是一种利用微波烹调食物的炊具，内置能放射微波的磁控管，在加热过程中，能让食物内外同时受热，凭借自身内部分子的摩擦，迅速升温，快速熟透。使用微波炉做饭，有很多好处。

1、加热快速：传统的做饭方式主要是用电饭煲，而电饭煲需要将热量传递到食物，才能使食物变熟。整个过程，需要消耗大量的能量。而微波炉加热，主要通过微波使食物内部的极性分子发生振动，从而达到加热的目的。整个过程，不必通过器皿传导，大大缩短烹调时间，使得加热速度更快。

2、节省电量：使用微波炉做饭，比使用普通的烹调工具，约节省电量40%-50%左右。虽然微波炉输入功率高，但烹调时间短，所以，每次加热所要耗费的电量更少。

3、营养损失少：食物中的营养在加热过程中容易损失，但要是加热时间缩短，营养成分损失就会变少。经食品卫生监督部分检测分析得出，使用微波炉加热食物，能最大限度保持食物原有的营养成分。

4、简单方便：微波不直接对器皿加热，所以食物用器皿装着放进微波炉中加热，按键就能轻松完成工序。

微波炉是家居常用电器，利用微波来加热食物，不仅可以用来做饭，还可以用来做蛋糕。那微波炉怎么做蛋糕呢？微波炉做蛋糕的流程如下：

第一步，准备制作蛋糕所需要的材料，鸡蛋6只，细砂糖1斤；

第二步，将鸡蛋打碎，倒入碗中，打发成粘稠的泡沫状，像雪花膏一样；

第三步，将细砂糖倒入，用筷子搅拌两到三次，使糖与鸡蛋液融为一体；

第四步，拌好糖后装入模具，模具前端最好有挤射管，挤压在辅纸铁盘上；

第五步，放进微波炉，加热几分钟，等一会再取出，就把美味的蛋糕做出来了。

在家中，经常要用到的电器之一就是微波炉。微波炉主要利用微波来加热食物，因为微波能穿透食物内部，使食物内外同时受热。但若想食物均匀受热，还需使用质量好的微波炉。目前，市面上有两种微波炉，分别为台式和嵌入式。那哪种微波炉更好呢？嵌入式微波炉为什么会更贵？大家不妨往下看看吧。

嵌入式微波炉主要是嵌入橱柜内的，可以与橱柜融为一体，相比台式微波炉，更节省空间，而且看起来更加时尚大方。平时使用时，只需要按键，就能自动感应，完成操作。全程由电脑控制，省去了重复操作的麻烦。

嵌入式微波炉面板为感应式或触摸式的，智能化程度高。它内嵌在橱柜中，避免了暴露在外面的麻烦，更容易清洁。此外，它炉腔容量更大，可以烹调大件食物，为使用者提供多样化选择。但相比台式微波炉，价格略高，因为制作工艺更复杂，功能更多样。在选购时，认准大品牌的产品，避免买到质量不合格的微波炉。

日常生活中，每天都要做饭煮菜，而做饭煮菜时，除了要用到电饭煲外，还可能用到微波炉。微波炉已被人们广泛使用，但自光波炉出现后，很多人会将两者进行对比，纠结买哪个更好。那微波炉好还是光波炉好呢？

微波炉

微波炉用利用微波来加热食物的。由于微波能对常用的玻璃、陶瓷、塑料等器皿进行加热，所以，使用起来很方便。而且微波炉加热食物均匀，速度快，不产生油烟，还能消毒杀菌，所以，使用性强，深受消费者欢迎。但微波炉也存在一些弱点，如不能将食物表面制成烧烤时出现的金黄色酥脆面等。

光波炉

光波炉号称微波炉的升级版，结构和加热原理与微波炉不同，在微波炉的基础上做了改进，炉腔内增设了一个光波发射源，能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。此外，光波炉炉腔上部还增设了光波反射器，可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，大大提高了加热速度，并且不损害食物的营养物质。而且光波炉还能当烤箱使用，避开了微波炉的缺陷。

使用微波炉做菜，8分钟能搞定肉菜，5分钟能搞定素菜，即使你再忙，也能抽空做来自己吃。那微波炉能做哪些菜式呢？看看微波炉菜谱吧。

炒油菜

原料：油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：将油菜洗干净切段，加入调料并搅拌均匀，装入盘中，罩上保鲜膜，放进微波炉，用高火加热2分钟，再搅拌一次，再加热2分钟即可。

炒莴笋

原料：莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法：把莴笋洗净切片，用盐腌制5分钟，沥去盐水，将葱切成葱花备用。然后将莴笋装入盘中，加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀，盖上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。

青椒炒花生

原料：青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。

做法：里脊肉切成1厘米的小丁块，放在碗中，加入调料搅拌均匀以备用。青椒洗干净切丁，蒜瓣洗干净去膜，花生洗干净放在碗中。然后用微波高段火力炸4分钟，取出晾凉，去膜备用。再取一个盘子，放入肉丁和油，拌开后，加上蒜头，覆胶膜，以微波高段火力烹调3分钟，取出放入青椒丁和盐，加盖，再以微波高段火力烹调3分钟，撒上花生即可。

微波炉是家居常用电器，主要利用微波来加热。通常，人们会用它来加热饭菜。其实，它的用处还有很多，比如可以制作蛋糕。那用微波炉做蛋糕好吗？

1、节省时间。微波炉利用微波加热食物，可以大大缩短时间，因为微波直接透射过盛装食物的容器，使食物高速振动，内部分子间发生摩擦，温度持续上升。据研究表明，使用微波炉做蛋糕速度比烤箱更快。

2、避免营养流失。蛋糕主要原材料为鸡蛋，如果加热时间过长，会令其营养物质发生变化。而微波炉最大的优势是加热时间短，所以很好地避免了营养物质的流失。

3、安全卫生。使用微波炉制作蛋糕，无明火，器皿也不发热，所以，对人体无害，十分安全。还能保持室内清洁卫生，避免做蛋糕后繁琐的清洁步骤。只需简单几步，就能把厨房搞干净。

4、简单方便。微波炉操作方法简单，全程电脑控制，不需要反复多次调整，避免了操作的麻烦。所以，很多人都喜欢用它来烹调美食。

5、保持蛋糕形状。如果使用其他电器制作蛋糕，可能遇到一个麻烦，就是难以保持蛋糕形状，因为要移来移去。但用微波炉就不一样，只需把蛋糕的原料调好，倒入模具，就能快速成型。

在家中，经常用到的电器之一就是微波炉。每天早上起来，想要把馒头蒸热，需要用到微波炉。中午在公司，想要把带来的饭菜加热，需要用到微波炉。微波炉使用频率非常高，使用前最好先了解其工作原理。

微波炉主要利用微波来加热食物，而微波能穿透介质内部。在穿透过程中，微波炉能量被消耗转化为热能，场强也会随着穿透深度指数衰减。此外，如果要对食物进行均匀加热，要求微波炉电场分布十分均匀。如果由于电场的分布不均匀造成加热不均匀时，温度高的地方损耗大，吸收的微波能量大，会出现局部烤焦的现象。因此，加热食物时，要求微波炉场分布均匀，还要求适当降低微波加热功率，使过热部分通过热传导及水分蒸发等扩散热量，以达到热均衡。

并非所有的物质都能采用微波加热，比如铜、铁、铝等金属物质，不能利用微波加热，因为微波场作用于其表面，尤如光线从镜子上反射一样，能够几乎全部被反射回来。而且，金属物质不吸收微波能量，所以，不要用于盛装食物。而陶瓷、玻璃等耐高温的物质能用于微波炉加热，不会产生损害人体的物质，所以，可以放心使用。

微波炉烹调，主要利用炉内的磁控管放射微波，再经过波导系统，传入烹调腔，使食物受微波的影响内外同时受热。由于炉内没有火焰，炉体不会发热，所以，不会产生油烟，使用起来很方便，对保持厨房卫生也有很大帮助。很多人都会用它来做美食，比如烤鸡。

烤鸡并非属于中式菜谱，但很多人都爱吃，主要以鸡为原料，用烤箱烤成而成。如今，很多人也会用微波炉制作，因为同样能做出肉质细嫩、味道鲜美、酥脆可口的烤鸡。制作者可以根据自己的口味添加调料，十几分钟就能搞定。但需注意的是，烤鸡较为油腻，不要一次性吃太多。

烤鸡蛋白质含量高，很容易被人体吸收，具有增强体质、强壮身体的作用。另外，它还含有磷脂类物质，对人体健康有益。所以，很多人都爱吃。如果是营养不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因为可以补血健脾、活血脉。如果你想强筋骨、填精子，也可以多吃鸡肉。鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

微波炉架是指摆放微波炉的架子。使用它，可以节省空间，还能使厨房整个格局一致。微波炉架除了能放置微波炉外，还能放置其他小物件。如果你想了解更多，继续往下看看吧。

1、大部分微波炉架都是用木质材料或者不锈钢材料制成的，比较坚固耐用，可以放置重量级的电器。即使长时间使用，它也不会轻易变形，所以，实用性强，使用起来安心。

2、市面上的微波炉架款式多样，能满足各类消费者的需求。根据安装位置的不同，微波炉架又可分为很多种。使用它能充分利用家居的空余位置，达到节省空间的目的，把家居布置得更美观。

3、落地式的微波炉架使用起来方便，可以在上面放置各种物品。如果能调节高度，会变得更灵活。还有架体的两侧若高出横栏，能增加稳定性。放置物体后，架子不易发生摇摇欲坠的情况。

微波炉主要作用在于加热食物。很多人会用它来蒸米饭，因为微波加热快速，加热均匀，蒸出来的米饭好吃。那为什么微波炉能蒸米饭呢？微波炉加热原理是什么？

微波炉蒸米饭主要利用微波加热，而微波是一种电磁波，能穿透容器，让食物自身吸收。当食物吸收了微波，内部分子不断发生摩擦时，会产生大量的热。而这种热能使食物温度上升，从而煮熟食物。在整个加热过程中，需要用到磁控管。因为磁控管在电源的激励下，会连续产生微波，再经波导系统，传入烹调内腔。只要微波均匀分布在烹调腔，就能让食物内外受热均匀。

当微波辐射到食物上时，食物中极性分子的取向会随微波而变动。用微波加热的食物，内外能同时受热，升温速度很快。微波还能以每秒24.5亿次的频率，深入食物内部，所以，完全不用担心微波炉煮不熟食物或者煮出来的食物“半生熟”。

用微波炉蒸米饭还有很多好处，比如加热速度快，节省时间，节省电量，没有明火，不会产生油烟等。但需提醒大家的是，不能在米饭中加整只鸡蛋。因为微波炉加热鸡蛋，一旦鸡蛋内部过热产生压力，受到外界干扰时，可能会引起爆炸。

微波炉是家居常用电器，主要利微波加热，能在短时间把食物煮熟。在加热过程中，食物内外同时受热，不会出现半生不熟的情况。所以，很多人都会用它来做美食，比如爆米花。那微波炉真的能做爆米花吗？下面一起来了解一下。

微波炉能做爆米花，方法很简单。但在做之前，需要了解微波炉的使用禁忌和爆米花的一些事项。使用微波炉爆米花，忌将金属容器放置在里面，因为金属容器含有铜、铁等物质，会反射微波，破坏炉腔。而且，忌加热时间过长。一旦加热时间长，食物的营养物质和水分都会发生变化，不利于人体健康。

爆米花是一种膨化食品，根据原料分，可分为三种。第一种是玉米爆的，第二种是大米爆的，第三种是小米爆的。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器中做成。在加热过程中，当温度升高到一定成都，米粒就会变软，然后大部分水分变成水蒸气，从而使已变软的米粒膨胀。当米粒瞬间爆开，就成了爆米花。

微波炉能做出很多美味的菜，但在制作前，需要了解做菜时要注意的东西，这样才能做得好吃。下面妈网分享一些要点给大家：

1、容器的选择：浅而圆直边的容器适合装食物，加热较快且均匀，应优先选择。此外，容器要适合放进微波炉，如耐高温的器皿。不耐高温的容器就不要放进去，如塑料等。

2、食物的排列方式：由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大的食物向外，细小部分排在容器的中间，并以放射状置于盘中，以便让不易熟的食物能吸收更多的微波。

3、食物间留有空隙：在同时烹调多种食物时，应将其沿盘外侧排置，彼此间留有一定距离，让微波均匀地从四面八方进入食物，使食物内外同时受热，达到均匀加热的效果。

4、食物量的调整：食物量与加热时间密切相关，如要加热更多的肉，需要调长时间，否则肉半生不熟，将影响食用。

微波炉是一种利用微波炉加热的厨房电器，内置磁控管，能放射微波，使食物吸收微波后发生震荡，内部分子间相互摩擦，产生大量的热。由于这种热是食物本身产生的，不需要传热媒介，不靠对流，温度很快上升。而且烹调时，周围空气及盛装食物的器皿均不受微波影响，所以热能损失小，热效率高。

微波加热还具有五大优点。第一，省时。只要把食物放在炉腔内，微波就能从四面八方穿透过来，加热速度非常快，相比传统的加热方法，节省了三分之二的时间。第二，经济。微波加热，功率损失小，热效率高，相比传统方法，能节省六成以上的电量。第三，污染小，无毒气油烟。烹调时，由于内部加热，没有明火，不会产生油烟，所以也不会影响厨房环境。第四，不影响厨房气温。传统的加热方式，如使用煤气炉，会使燃具周围的温度升高，从而影响室内气温。第五，便利。只需要将食物放在炉腔内，即可完成加热程序。

而之所以要使用微波炉加热，是因为微波再热食物时，不会改变食物的色、香、味，吃起来跟未加热前一样美味可口。加热时，直接把装有饭菜的器皿放进微波即可，不必翻搅。整个过程，速度非常快，使得原本会产生的化学反应，来不及产生。所以，再热剩菜，风味和刚烹饪的菜肴不相上下。

传统烤是把腌制或初步处理的原料放进烤箱，利用辐射热烤熟。而微波炉是利用微波加热，令食物熟透。它具有一定缺陷，就是无法烤香和烤焦黄食物。所以，为补充和增强微波烹调功能，市面上出现了带有烘烤功能的微波炉。

这种微波炉能用于烘烤食物。通常在烹饪食物时，中途使用内部的加热器，将食物烤黄或烤香。它还配有烤盘、坑盘和盛架。其中，烤盘的外部及底面部涂有一种可以吸收微波产生高温的物质，在烹调中能将食物表面烤成焦黄、酥脆的状态。而坑盘和盛架可用于放置面包，避免油脂浸透，以提高烹调均匀的效果。但必须注意的是，要使用既能用微波炉加热又能耐高温的容器。

使用微波炉烤面包时，先把烤盘放进微波炉里，高功率预热2分钟，然后加油3-4汤勺，再用高功率预热2分钟，等预热好后进，再将面包放进去，调整好时间。等设定好的时间一到，就会自动跳转。这样烤面包就完成了，沾些奶油吃起来会更香。

相比传统的烹调方式，微波炉烹调具有省时、加热均匀、不产生油烟，没有中毒危险的优点。初次使用时，要查看说明书，仔细了解各功能键的作用及正确的操作方法，具体如下：

1、在通电前，检查插座电源电压是否与微波炉要求的一致，然后把插头插在上面，看通电情况，如果通电正常，可以开始使用。

2、先将需要放进微波炉的材料准备好，清洗干净，然后用专用的微波炉容器装着，放进炉腔。

3、旋动旋钮，调节好时间，根据所要烹调的食物设定，正式启动后，不需在旁看管，等加热程序结束，就能自动跳转。

4、不过，如果害怕发生爆炸等事件，最好呆在离微波炉1米处，等待食物煮熟，期间最好不要多次靠近微波炉，查看进度，因为一旦微波泄漏，微波辐射对眼睛有害。

5、当定时器转动到“0”位置时，微波炉会发出响亮的铃声，然后自动停止工作。

微波炉分台式和柜式两种，前者体积大，但可随意搬动，后者安装在橱柜内，节省空间，与厨房家具融为一体。使用时，有以下事项需要注意：

1、初次使用微波炉，仔细阅读说明书，清楚各功能键的作用，按正确的方法操作一遍，以便熟悉。

2、检查电源电压与微波炉的额定电压是否一致，然后检查接地线连接是否良好。

3、检查完毕后，确认无故障，便可把电源插头插在电源插座上，开始正式使用。

4、将食物放在适当的烹调器皿中，打开炉门，把器皿放在微波炉中心的转盘上。

5、关好炉门，根据自身需求将微波功率调节旋钮到所选择的微波功率档上。

6、旋转定时器旋钮，设定烹调时间，等时间设定好后，查看照明灯是否亮，如果亮，证明微波炉正式开始工作。

7、当定时器转动到“0”位置时，微波炉会发出响亮的铃声，然后自动停止工作。

8、打开炉门，取出食物，避免烫伤，如果害怕烫，可以等待5分钟再将食物取出。

微波炉烹调，主要是利用炉内磁控管放射微波炉，使食物内外同时受热，从而让食物熟透。在整个过程，炉内没有火焰，炉体也不会发热，所以，没有热量散失和污染，使用起来很方便。那日常怎样用微波炉煮饭呢？

用微波炉煮饭节省时间，因为生米煮成熟饭要有足够的水分、足够的热量以及足够的淀粉糊化时间，即足够的保温时间。而微波炉烧米饭，先将米洗干净，然后放入锅内，放适量水，再放进微波炉中加热。先用高火把米饭的水煮沸，然后用中火加热，这样烧煮出来的米饭松软、可口。

用微波炉煮的米饭，比用普通的方法煮的米饭水要少，不会做成夹生饭。若煮好的米饭太干太硬，可洒些水在表面，再次加热。加热时，微波从四面八方穿透米，加热速度很快，烹调时间短，较传统的方法更省时间。而且用微波加热米饭，功率损失小，热效率高，无油烟，不会污染厨房，也不会产生对人体有害的物质。所以，日常也可考虑用微波炉煮米饭。

微波炉主要利用微波来加热食物，在加热过程中，微波投射过器皿，使食物内部的分子产生高速振动，相互摩擦发热，来达到加热的目的。利用微波炉烹饪食物，可以大大缩短烹饪时间。相比电炉，平均能节省时间55%。所以，很多人都会买微波炉。

另外，由于微波炉烹饪时间短，食物中的营养成分损失很少。食品中的维生素的损失比其他加热方法要少得多，而且食品中的矿物质、氨基酸的存在率也比其他烹饪方法高得多。所以，微波炉可最大限度地保持食品原有的营养成分。

微波炉再加热已经煮熟的食物时，可以直接在原来盛放菜肴的器皿中进行，一般不必翻搅，所以，菜肴的外观、质地、形状不会发生太大改变。又由于微波再热时过程十分迅速，使得一些能产生“再热的剩菜味”的化学反应来不及发生，所以微波再热过的剩菜的颜色和风味，几乎和刚烹饪的菜肴不相上下。购买微波炉是不错的选择，价格视品牌而定，一般在300-600元左右。

微波炉是利用微波来加热食物的，而在加热过程中，微波透过盛装食物的容器是，使食物内部分子发生震荡，摩擦生热，从而达到加热的目的。使用时，人们最担心微波辐射影响健康。那什么是微波呢？微波炉有辐射吗？

微波是电磁波的一个波段。日常我们比较熟悉的电磁波有长波、中波及短波。比短波还要短的波段，称为超短波，再短的即是微波。微波一般规定波长在1米与1毫米之间，频率在300兆-300千兆赫兹范围内。

随着现代科技的发展，微波应用越来越广泛，比如可以应用于微波炉的加热。但微波炉中微波如果不泄漏，是不会对人体产生危害的。之所以有的人担心微波辐射危害自身健康，是因为目前能接触微波辐射的情况越来越多。如果微波长期辐射眼睛，眼睛受热后内部的蛋白质凝固，晶状体会变形混浊，形成白内障。

但根据微波的制热效应，只有大强度微波辐射，即功率密度在10毫瓦/平方厘米以上，才有可能引起白内障。而微波炉的微波，在此值以下，所以，不用过于担心。况且，微波炉生产出来，经过相关部分的检验，质量肯定过关。如果它有辐射，而辐射大到能危害人体，也不会有人去购买。所以，多年的市场检验明确地告诉我们，微波炉辐射不大，可放心使用。

微波炉不加热，可能是因内部元器件损坏所致。在维修前，需要掌握各零部件异常检测的方法，具体如下：

1、磁控管：判断磁控管的好坏，最简单的方法是采用万用表测量磁控管的灯丝电阻，在正常情况下其阻值应在1欧姆以下。若测得灯丝电阻很大，甚至无穷大是，说明此磁控管的灯丝已断开，磁控管烧坏。测量时应注意断开灯丝与变压器的连线。

2、电源变压器：采用测量电源变压器输出电压的方法，来判断其变压器的好坏。若电源变压器的输出电压符合额定值，一般来说，电源变压器是正常的。

3、高压电容器：高压电容器的好坏主要依靠测量它的漏电流和有无充放电现象来判断。测量漏电流的方法，是用万用表测量。另外，测量电容器的有无重充放电现象，同样可以采用万用表。将表笔正接电容器和反接电容器，可看出电容器的异常情况。

4、高压二极管：高压二极管可以用测量正反向电阻阻值大小来判断，用万用表测量时，采用欧姆。正常情况下，正向电阻很大，而反向电阻无穷大。

微波炉烹调，主要是利用炉内磁控管放射微波炉，使食物内外同时受热，从而让食物熟透。因为炉内没有火焰，炉体也不会变热，所以，没有热量散失和污染。

微波所以能加热食物，是食物中的水分、油脂、糖及蛋白质等这些带有极性的成分，吸收微波而使自身发生急速变化，每秒产生24.5亿次剧烈振动，使食物分子相互摩擦碰撞，而产生大量的热。

由于此种热来自食物内部本身，不需传递媒体，不靠对流，食物温度便可很快上升，从而可以全面、快速、均匀地煮熟食物，并且可以对几种食物同时即热。

烹调时，周围空气及盛装食物的器皿均不受微波影响，也不会变热，因而热能损失很小，热效率可高达80-90%。

传统的蛋糕是用烤箱制作的，用鸡蛋、白糖、小麦粉等制成，味道很好。但如今，微波炉也可以做蛋糕。那为什么微波炉能用蛋糕呢？下面一起来了解一下吧。

微波炉是利用微波来加热的。微波透过盛装蛋糕的器皿，使蛋糕内部的极性分子产生高速振动，分子间摩擦而发热来达到加热的目的。这样它不必通过器皿的传导，而且微波炉用的烹饪器皿是透射微波的材料制成。所以，利用微波炉做蛋糕，可以大大缩短时间，节能能源。

有研究已证明，用微波炉做蛋糕，比烤箱更省时间，而且更省电。而且微波炉做蛋糕时，没有明火，不产生油烟。器皿本身也不发热，在整个烹饪过程中，不会产生有害气体，能保持厨房清洁卫生。所以，把微波炉放置在厨房，日常用于做蛋糕，或者自制其他美食，很实用。

微波炉烹调，主要是利用炉内的磁控管放射微波，使食物内外同时受热，从而让食物在短时间内变熟。它的用处很多，不仅可以加热食物，还可以烹调美食。那微波炉能做什么美食呢？

1、汤品类：菠菜草鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤、冬瓜鲤鱼汤、木耳海带肉片汤、木耳菠菜鸡蛋汤、薏米冬瓜瘦肉汤、薏米山药排骨汤、木瓜排骨汤、绿豆猪肉汤、绿豆百合汤、鲫鱼豆腐汤。

2、肉类：酸菜牛肉、茶树菇蒸牛肉、板栗排骨、梅子蒸排骨、香菇蒸滑鸡、土豆蒸鸡块、红焖羊肉、春笋焖肉、回锅肉、宫保肉丁、香芋花肉、荔枝肉、蒜泥白肉、腐竹烧五花肉、荷叶蒸子排。

3、水产类：清蒸黄花鱼、清蒸尖鱼、煎封鲳鱼、煎蒸带鱼块、香煎红衫鱼、清蒸大虾、口味鳝片、木耳墨鱼花、枸杞子鲫鱼、河虾墨鱼、剁椒蒸鱼头、芝麻鲈鱼片、木瓜带鱼、豆瓣鱼、蒜香鲤鱼。

4、蔬菜类：上汤白菜、百合西芹、百合蒸南瓜、木耳拌莲藕、金沙茶树菇、干贝冬瓜、双菇冬瓜、蒜蓉蒸茄子、剁椒蒸香芹、土豆菜卷、蜜汁土豆、冬笋香菇、盐焗小南瓜、鱼香菠菜、椰汁丝瓜条。

微波炉主要利用微波加热食物，而微波加热本质可认为是介质分子从微波场中取得位能，再转变成为热能的过程。微波其实是波长1cm到1m的电磁波，其相应频率为300000赫兹到300赫兹，属超高频。微波在传输过程中遇到不同物质时，由于这些物质的介电常数、介质损耗系数、比热、形状和含水量的不同，就会产生反射、吸收或穿透现象。

在穿透过程中，微波能量别消耗转化为热能，场强随穿透深度指数性衰减。除硕大或特厚的物质外，用微波加热，都能穿透食物内部，达到均匀加热的目的。相比常规的加热，无论是热源还是煤气，都不能达到这种效果。

而微波加热是利用微波场加热。食物置于微波场中，微波电场深入介质内部。在微波场的作用下，物体表面与体内的极性分子均发生每秒24.5亿次的取向振荡。在克服分子之间作用及分子热运动的阻力时，物体表面和体内毫无区别地同时发热。实际上，由于物体表面散热，物体内部的温度会比表面还要高。由此可见，微波介质加热，与热传导无关，被加热物体的表面和体内一起发热，主要是利用物体本身分子运动发热。

上班族生活节奏快，为能在最短的时间内吃到热腾腾的饭，很多人会用微波炉热饭。但使用微波炉，需按正确的方法，这样才能远离隐患。那微波炉怎么用呢？

1、使用前，认真阅读产品说明书，了解各功能键的功效，按正确的方法操作；

2、检查通电情况是否正常，若电源不足，炉内光线变淡，继续使用，会损坏安全保险设备；

3、磁性物质不要放在微波炉附近，以免干扰炉内微波电场，使效率下降，进一步影响微波炉的正常使用；

4、微波炉也不要放在离水源太近的地方，与墙壁也不要贴得太近，起码要间隔5厘米，使热气易于散发；

5、在使用转盘式微波炉时，食物不能直接放在炉腔，应放在微波炉专用盘；

6、通电后，一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关闭合，等加热程序结束，关掉，过1分钟再取物。

微波炉是家居常用电器，用它来烤地瓜，是很正常的事。如果天冷或天热，想吃地瓜，又不想出去买，可以自己在家做。但在做之前，先了解一些微波炉与烤地瓜的知识，具体如下：

微波炉

微波炉是一种利用微波加热食物的炊具，在加热过程中，磁控管在电源激励下会连续产生微波，并把微波均匀地分布在炉腔内，使食物中的水分子发生振动，从而自动升温。微波在安全的情况下不会对人体造成危害。将食物置于微波场中，微波电场会深入食物内部，达到均匀加热的目的。

烤地瓜

取几只三四两重的地瓜，清洗干净，擦干，用盘子装好，放在微波炉中用高火加热。需注意的是，不要选择个头太大的地瓜，以免烤不熟。之所以要用微波炉烤地瓜，最大的好处是方便，在家随时都能做。而且，不需要用明火，避免了烤糊等不良情况出现。另外，清洁起来也非常方便，安全卫生。

微波炉是家居常用电器，日常做饭可能都会用到。如果某一天突然想吃蒸鱼，可以巧妙利用它制作。那怎样用微波炉蒸鱼呢？以下是制作时所需的材料和具体的步骤：

材料：草鱼、猪肉丝、红椒丝、酱瓜丝、冬笋丝、酱油、白糖、味精、细盐各适量。

制法：

1、取2500克草鱼的中段，去鳞和内脏，清洗干净，两面用刀划十字形，再用沸水稍微烫一下，用黄酒浸泡1个小时。

2、等浸泡好后，取出放在瓷盘中，将猪肉丝加干红椒丝、酱瓜丝、冬笋丝、酱油、白糖、味精、细盐，搅拌均匀，盖在鱼上，再浇猪油2匙。

3、盖上薄膜放进微波炉中，高火加热10分钟，分2-3次完成，中途需出炉揭膜，将鱼块上的辅料剔到一边，鱼翻身，再淋上猪油，用筷子将辅料再盖上鱼身上，盖好薄膜，继续加热。

4、出炉后，揭开薄膜，均匀地撒上切碎的香菜，一道色彩缤纷、咸中带辣、别有风味的蒸鱼就完成了。

目前，市面上微波炉的品牌众多，选购时，难免增加了消费者的挑选难度。如果消费者能在选之前就先了解知名品牌，相信买到的产品更符合要求。下面分享微波炉品牌排行榜（仅供参考）：

1、格兰仕微波炉：格兰仕创建于1978年，公司主要产品有电磁炉、微波炉、空调、小家电、冰箱和洗衣机。在全国各地共设立了60多家销售分公司，在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。

2、美的微波炉：美的集团成立于1968年，是一家以家电业为主大型综合性现代化企业集团。1980年，美的正式进入家电业，在全国各地设有营销网络，并在海外各主要市场设有30多个分支机构。

3、松下微波炉：日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业，产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域并享誉全球，企业品牌跃入《世界品牌500强》排行榜。

4、三洋微波炉：日本三洋电器集团是一家有60年历史的大型企业集团，总部位于日本大阪，产品涉及家电、显示器、手机、数码相机，机械，生物制药等众多领域。

5、海尔微波炉：海尔是世界白色家电第一品牌，1984年创立于中国青岛。海尔品牌旗下冰箱、空调、洗衣机、电视机、热水器、微波炉、电脑等19个产品被评为中国名牌。

6、LG微波炉：LG集团创立于1947年，是领导世界产业发展的国际性企业集团，LG集团事业领域覆盖化学能源、电机电子、机械金属、贸易服务、金融以及公益事业、体育等六大领域。

7、方太微波炉：宁波方太厨具有限公司创建于1996年，十六年来始终专注于高端嵌入式厨房电器的研发和制造，致力于为人们提供具有设计领先、人性化厨房和可靠品质的高端嵌入式厨房电器。

8、惠而浦微波炉：惠而浦公司创立于1911年，总部位于美国密歇根州的奔腾港，是世界上最大的大型家用电器制造商之一。其白色家电产品已连续11年保持全球市场占有率领先。

9、三星微波炉：三星集团是韩国第一大企业，也是一个跨国企业集团，三星集团包括众多的国际下属企业，旗下子公司有：三星电子、三星生命、三星航空等等，涉及电子、金融、机械等众多领域。

10、苏泊尔微波炉：浙江苏泊尔股份有限公司地处浙江省玉环县大麦屿经济开发区，是中国最大的厨房电器及炊具产品研发、制造商，国家重点高新技术企业，炊具行业首家上市公司。

蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，经搅拌、调制、烘烤而成。典型的蛋糕都是以烤的方式制成的，所以，所使用的炊具一定要能烘烤。少部分微波炉具有这一功能，用它来做蛋糕亦可。以下是微波炉做蛋糕的方法：

材料：鸡蛋、白糖’小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等。

制作方法：1、在盘中加入面粉和泡打粉，并用碗装着油、奶，搅拌成奶昔状。

2、将油奶混合物倒入装有面粉的盘中，慢慢揉搓，直至变成面糊为止，注意力度不要太大。

3、用另外的碗装蛋白和蛋黄，蛋黄加入糖搅匀，倒入面糊中，使劲揉搓，而蛋白留着备用。

4、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和糖，然后搅拌均匀，倒入面糊中，顺时针揉搓。

5、将揉搓好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放进微波炉中加热4分钟，再转动转盘，继续加热4分钟，即可食用。

面包是一种用五谷磨粉制成的食品，需要经烘烤、冷却等工序加工而成。如果平时喜欢吃，可以准备好原料，自己动手做面包。那用微波炉怎么做面包呢？步骤如下：

第一步，准备原料。用面粉、砂糖、生油、鸡蛋、糖精水、鲜酵母、食盐、水、麦淇淋、发酵粉、小苏打、奶油香精。

第二步，先取面粉、鲜酵母，加水和食盐，调和成糊状，发酵2个小时。待发酵好后，把剩余的面粉、砂糖、生油、鸡蛋等料加水，搅拌均匀。

第三步，取小酵揉入，要揉匀，并反复甩揉后，再放入盘中，发酵2-4个小时。待发酵完后，将面分成一小块一小块，做成类似锥形的小面包，放在托盘上，等待烘烤。

第四步，将面料加水用筷子搅拌成团状，然后用滚筒将面团滚薄，用铁皮圆筒戳成圆形薄片，再将戳下的圆形薄片复盖在面包的表面，再涂上一层蛋液，放进微波炉中加热5分钟，转动托盘，继续加热。熟后，取出食用即可。

微波炉由微波发生器、电源、波导、加热槽以及控制系统等组成，具有省时省电、加热均匀等优点，普及度高，深受消费者喜爱。在选购微波炉时，最好选对尺寸。那微波炉买多大的好呢？下面先看看微波炉的炉腔容积对应的微波炉整体尺寸：

1、18L容量的微波炉尺寸：高290×宽290×深149mm；

2、20L容量的微波炉尺寸：高282×宽482×深368mm；

3、21L容量的微波炉尺寸：高461×宽361×深289mm；

4、23L容量的微波炉尺寸：高305×宽508×深435mm；

5、25L容量的微波炉尺寸：高320×宽510×深455mm；

6、27L容量的微波炉尺寸：高320×宽523×深505mm；

7、30L容量的微波炉尺寸：高552×宽344×深495mm；

8、32L容量的微波炉尺寸：高301×宽518×深404mm。

微波炉尺寸选择

微波炉在厨房只是辅助电器，尺寸不一定要大。对于一般家庭，选择20-30L的即可，最佳选择是23L。如果要买嵌入式微波炉，尺寸一定要更精准，因为购买前需要先测量摆放的位置，这样才到的产品才不影响后期安装。此外，还可根据自身生活习惯、饮食习惯、使用频率、住房情况、经济条件等进行选择。正所谓，适合的才是最好的，买贵不如买对。

饼干主要原料是小麦面粉，再添加糖类、油脂、蛋品等辅料，根据配方制成，按类型分，又可分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干等。下面一起来看看微波炉能做的饼干类型吧。

1、酥性饼干：如奶油饼干、芝麻饼干、葱香饼干等，都是在原料的基础上，加入疏松剂和铺料，经烘烤制成。其断面结构呈多孔状，口感疏松，可以用微波炉做。

2、韧性饼干：如牛奶饼、香草饼、蛋味饼等，也是在原料的基础上加疏松剂、改良剂及其他辅料，烘烤成各种形状，具有表面平整、断面有层次感、口感松脆的特点。

3、苏打饼：又称巧克力架，有咸发酵饼和甜发酵饼两种，不同之处在于加入的铺料不同，具有香味浓、松脆的特点。

4、薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，经烘烤而成，在烘烤前需要加入辅料，让饼干口感更好。不过，需要注意的是，要把控好加热时间，不然，饼干会变焦。

5、曲奇饼干：用原料和面后，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法，弄出立体花纹。这种饼干含油脂高，不适合肥胖的人食用。

6、夹心饼干：自制时，在两块饼干之间，加入糖和果酱等，可以做成夹心样，重新放入微波炉中加热。

7、威化饼干：以小麦粉、淀粉为原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。

日常使用微波炉时，要多加小心，以免用错引发故障。如果发生故障，应立即检修。检修前，先了解一下微波炉的基本结构及重要部件。

微波炉基本结构

微波炉主要由直流电源、微波炉发生器、连接波导、箱式加热器、磁控管等几部分组成。在磁控管内，电能转变为微波能。此微波能经波导传输到微波炉的内部空腔。炉顶的搅拌器缓慢地移动，使微波在炉膛内均匀分布。炉膛即微波谐振腔，也称加热器，用金属板制成。一旦微波在炉膛壁间来回反射，不断被食物吸收，就能加热食物。

微波炉重要部件

1、箱式加热器：这是微波与被加热食物相互作用的地方，即完成微波能向热能转换的容器。

2、微波搅拌器：即加热器中的风扇装置，可使微波多次改变反射条件，改变箱体中辐射场的分布，改变负载特性，从而使加热更加均匀。

3、炉门：既是存取食物的门户，又是观察食物加热状况的窗口，还是箱内安装与检修的通路。

4、食物转台：能使食物加热更均匀，在箱式加热器的底部，中心是一个拨爪盘，盘上有三个拨爪。

如果你是吃货，平时少不了自己动手做美食。而做美食，需要用到一些工具，比如模具、烤箱、微波炉等。今天就来分享微波炉美食，食谱如下：

法式鳕鱼

材料：鳕鱼450公克、油1汤匙、洋葱中型1个、番茄2个、黑胡椒粉适量、橄榄4汤匙、重奶油150cc。

制法：1、将鳕鱼、油、洋葱及蒜头放入浅盘中，加盖后，在微波炉煮3分钟，加热过程中要移出搅动2次。

2、搅进番茄、调味料、橄榄，加盖后再煮约2分钟，熟后取出继续加别的调料。

3、加重奶油，再煮1分钟后，端出洒上香菜末，放到桌上，等稍微凉后即可食用。

墨西哥羊肝

材料：油2汤匙、洋葱1个、青椒100公克、蒜头1小粒、羊肝225公克、小洋菇100公克、番茄397公克、水3汤匙、盐、黑胡椒粉适量。

制法：1、油倒在深盘，于微波炉加热2分钟，加进洋葱、青椒及蒜头，再加热4分钟，加热中要移出翻搅几次。

2、加进羊肝，在烤箱中煮约1分钟，再将其他材料加进，混合均匀，调好味道后，再煮5分钟，加热中要移出翻搅几次。

3、煮好后端出，放进数分钟后上桌，等稍微凉后即可食用，小心别烫到舌头。

家用微波炉具有完善的联锁保护装置，一旦微波泄露就会启动，所以，能充分确保使用者的安全。但在使用过程中，有的人会发现微波炉不加热，这是怎么回事呢？以下是故障原因及处理方法：

1、可能插头、插座、电源线接触不良或断线，需要重新更换故障部件，或者采取措施修理好，让其接触良好。

2、可能保险丝熔断，需要拆开，查看内部保险丝，一旦发现问题，更换新的保险丝。

3、炉门未关好或双重闭锁开关失效，应该重新关好炉门，或修好开关，使其接触良好。

4、热继电器电路断开，需要检查冷风机是否损坏，若损坏应重新更换，这样才能排除故障。

5、温度控制旋钮或定时器旋钮处于停止位置，应重新调整，让其恢复正常状态。

6、如发现电源变压高压绕组、高压电容器、整流二极管、磁控管损坏，应予以更换。

现在的微波炉一般都做成台式，体积和重量均不太大，可以方便地搬动。只要适当加长电源线，便可安放在任何场所的任何位置上。如果家中有病人，为了方便可以将微波炉放在卧室内。但考虑到安全因素，不要长期放置。使用过程中，还要注意用正确的方法。

1、微波炉中无被加热食物时，不能空烧，否则将损坏磁控管，影响最终的效果。

2、微波炉工作时不能查看磁控管、波导及其它电路部分，以防危险，防止影响后期的使用。

3、应定期检测微波的泄露量，以保证人身安全，一旦发现，及时修理，并排除故障。

4、使用后，应做好清洁保养工作，避免过多污垢附着在机身和内部零部件，影响零部件的运转。

5、如果长时间不用，最好用干净的布盖起来，避免灰尘附着在机身表面。

微波炉可以用来做各种美食，种类之多超乎你的想象。如果你是小吃货，平时又愿花心思自制食物，不妨get起这份菜谱名单，慢慢学：

1、蔬菜类：鱼镶青椒、包菜肉卷、葱香黄瓜、柠檬芦笋、三色蔬菜、翠红香、北欧番茄、糖醋包心菜。

2、米饭和面食类：五香饭团、四色饭盘、洋菇拌面、香味大肠、鸡香菜饭、菠菜汤面、意大利面、咖喱通心粉、海鲜派饼。

3、蛋及干酪类：什锦蔬菜、维也纳烘蛋、意大利比萨饼、鸡蛋软冻、奶油通心粉、瑞士蛋饼、苏格兰蛋、花盆蛋糕、菠菜烘蛋。

4、布丁和甜点：凤梨蛋糕、苹果脆饼派、香蕉派、凤梨派、长米布丁、鸡蛋布丁、北欧布丁、荷兰布丁、红酒梨子、甜心橘子、香草冰激凌、海绵蛋糕。

微波炉是一种用微波加热食物的炊具，运行时能连续产生微波，使食物自身加热，从而把食物煮熟。平时利用微波炉蒸蛋，简单方便。以下是正确的做法：

材料：蛋5个、虾仁120克、葱末3大匙。

调味料：油1大匙、淀粉半小匙、酱油少量、盐、味精各少许。

制法：1、虾仁去肠泥，清洗干净，沥干水，用碗装着，以备用，然后另外用碗打蛋，搅拌均匀。

2、蛋液中加油、盐，搅拌均匀，放进微波炉以中火加热2分钟，等加热完后取出以备用。

3、虾仁、葱末与蛋液搅拌均匀，放进微波炉中加热2分钟，再取出，以备用。

4、把高汤、淀粉、酱油、盐、味精倒入碗中，放进微波炉加热2分钟，取出淋在蒸蛋上，即可食用，色淡黄，味道清香爽口。

微波炉是一种利用微波加热食物的烹调灶具，由电源、磁控管、控制电路、烹调腔等部分组成，能连续产生微波炉，经波导系统，传入烹调内腔，使食物中的水分子充分运动，产生大量热量，以此煮熟食物。如果要选购微波炉，一定要选对品牌。那微波炉哪个牌子好呢？下面分享几个知名品牌给大家（仅供参考）：

1、格兰仕

格兰仕是我国电器知名品牌，有三大支柱产业，分别是微波炉、空调和小家电。在大家还不知道微波炉时，格兰仕就率先推出微波炉，并将微波炉快速普及开来，奠定了其领导地位，成为我国消费者喜爱和信赖的品牌。如今，即使放眼全球，格兰仕微波炉也是数一数二的名牌。

2、美的

美的大家应该都很熟悉了，在我国家电业有着极高的地位和影响力，可以说品牌本身已经成为了一流品质的代表。美的的产品种类相当多，只要家里用的电器它 基本都有，微波炉也不例外。美的微波炉功能很齐全，除了一般的加热功能外，有些产品还有烧烤功能和自动菜单功能，能做出各种可口美食，是国内非常畅销的产品。

3、老板

杭州老板电器股份有限公司是经过三十年市场检验的专业厨房电器生产企业。37年专注高端，集团总部位于风景秀丽的杭州，这是一块集人文风貌与经济发展双重优势的宝地。老板集团也在这块宝地不断壮大发展，打造出“老板厨房电器”这一中国家庭熟悉与喜爱的著名品牌，老板推出的微波炉做出的食物可口味美，深受大众喜爱。

微波炉和光波炉都是家用烹调用具，但光波炉是微波炉的升级版，采用光波和微波双重高效加热，瞬间产生巨大热量，将食物煮熟。那光波炉好还是微波炉好呢？两者区别在哪里？

微波炉

微波炉，顾名思义，就是用微波来加热食物的。微波其实是一种电磁波，如果能巧妙利用会散发出能量，使食物变熟。大部分的微波炉都是由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成，会不断发射出电磁波，频率接近每秒钟二十几亿圈。这样高速运转会带动食物中的水和其他极性分子们转动，从而使食物温度升高，慢慢变熟。

光波炉

光波炉在微波炉的基础上改进而来，内腔增设光波发射源，能利用光波和微波加热食物。从结构上看，光波炉在颅腔上部设置了光波发射器和反射器，确保光波能在短时间内聚焦，从而提高加热的效率。而且，它加热速度快，加热均匀，能最大限度保证食物营养和水分不流失。

两者区别

微波炉通过内置烧烤管，让食物变熟，整个过程以每秒24.5亿次的频率产生微波穿透食物，使食物中的水分子运动，产生大量热量。而光波炉将所有光能聚集在一起，反射到炉面板上，让食物变热，所以，两者加热原理不同。另外，微波炉利用微波加热，具有一定辐射，而光波炉利用光波和微波加热，辐射减少。

微波炉主要利用微波来加热食物，比如可以加热鸡翅、鸡腿、全鸡等。如果你平时在家有时间，可以学学烤鸡翅的方法，让自己每餐一顿。方法如下：

材料

鸡翅4只、面粉25公克、奶油25公克、洋葱1小个、摆酒150ccc、鸡汤150cc、柠檬皮半个、胡椒粉适量、醋1汤匙、芋头罐头400公克、酸奶酪150cc、辣椒粉二分之一茶匙。

方法

1、鸡翅放入面粉中与红辣椒粉混合，涂抹均匀，注意不要涂抹太多，根据自身口味而定；

2、奶油放入砂锅中，在微波炉中加热融解1分钟，将鸡肉等加入，再加热2分钟，将鸡肉翻面后，再煮3分钟。

3、鸡肉移出，加洋葱，再煮5分钟，加热中要经常搅动，不然可能会不入味。

4、将剩下的面粉、摆酒、鸡汤、柠檬皮、调味料及醋加入砂锅中，在微波炉中加热4分钟，再将鸡翅加入，加盖及再加热8分钟。

5、加入芋头，再煮2分钟，最后将酸乳酪轻轻地搅入，上桌即可食用，相信你一定爱吃。

微波炉是家居常用电器，几乎家家都有。如果只是用来加热食物，有点浪费。平时应该把它充分利用起来，做做蛋糕也不错。以下是微波炉做蛋糕的方法：

材料：鸡蛋2个、面粉200克、糖200克、牛奶半瓶、发酵粉10克、香精几滴。

制法：1、把准备好的鸡蛋打碎，倒入盆中，加入配料，如糖、牛奶、香精，并把面粉和发酵粉一并放进去，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。

2、将搅拌好的材料分一半倒入器具中，进炉以强功率加热4分钟，注意需要根据情况适当翻转，见面即可。

3、取出后，把另外一盘也放入微波炉内，调整好时间和功率，用同样的方法加热，等熟后制作成装盘即可，味道甜美，符合南方人的口味。

微波炉是利用微波来加热食物的，具有省时省电、操作简单的特点。平时，可能很多人会用它来加热饭菜，其实它还能烹调美食。如果想用微波炉做美味的蛋糕，可以来妈网学做凤梨蛋糕。

材料：纯马林100公克、细砂糖50公克、糖蜜2汤匙、蛋2个、面粉100公克、发酵粉1茶匙、姜粉1茶匙、凤梨罐头226公克、雪利酒2汤匙、重奶油300公克。

制作方法：1、纯马林、细砂糖及糖蜜搅拌均匀，再加鸡蛋，将面粉、发酵粉和姜粉一并倒入。

2、布丁浅盘上用玻璃纸铺上，将面糊倒入，于微波炉中加热4分钟，加热过程中须将盘子放置的方向转动一次，取出放在铁架上等待冷却。

3、2茶匙的凤梨汁及雪利酒混合均匀。蛋糕依水平方向切成3层，每层用混合液浸擦过。

4、重奶油拌打至僵硬状，凤梨丁滴少许，铺在蛋糕的切面中，切成三明治状，保留一些奶油，抹于蛋糕上层，用叉子化成螺旋状。

5、用甜姜片铺在外表做装饰，这样就完成美味的凤梨蛋糕了，吃起来棒棒哒。

微波炉是家居和办公室常用电器，主要通过利用微波来加热食物。但据闻用微波炉热饭有危害，你信吗？以下3大危害，可以了解一下：

1、产生新的有毒物

食物分子在加热过程中不会发生异变，但会吸收能量，发生分解。不过，重复加热后，会发生有一些新的分子出现。而这些分子是人体不能识别的，对人体有害，可能有毒性。所以，经常吃微波炉食物的人，消化系统容易紊乱。有统计数据显示，经常吃微波炉食品的人更容易患胃肠癌。

2、食物营养流失严重

专家还发现，经微波炉加热的食物，营养价值下降。具体下降多少，根据食物的种类而定。有的食物甚至营养价值会下降60%，包括蛋白质、维生素、抗脂肪胆物质等。

3、情绪波动、记忆力下降

长期吃微波炉食品的人，还可能会出现注意力不集中、记忆力下降、情绪波动等情况，严重时甚至出现脑损。所以，最好也不要多吃微波炉食品。

红薯很多人爱吃，尤其是烤红薯，饿的时候吃起来更香。但并非所有地方都有烤红薯卖，吃货们最好自己掌握制作方法。那微波炉烤红薯怎么做呢？分享简单的制作流程给大家，速mark：

第一步，挑选一些长型的红心红薯，把表皮清洗干净，然后用盐水浸泡一个小时，等烤熟后红薯吃起来更松软更香。

第二步，每个红薯都用打湿的厨房纸巾包起来，注意不要包得过于严实，以免加热速度慢。

第三步，将所有包好的红薯放进微波炉，按大火加热8分钟。等停止后，翻转另外一面，再按大火加热3分钟。

第四步，等纸温度稍微下降，再将烤好的红薯取出，撕掉纸巾，剥皮食用。一般，红薯表皮湿润，里面松软，味道香甜。

微波炉是一种用微波进行加热的炊具，可用来烹饪多种主食和副食，也可用于冷冻食物的解冻。它具有省时、加热均匀、卫生等优点，以致近十年来销售量提升，深受各大消费者的喜爱。

它主要由微波发生器、电源、波导、加热槽以及控制系统等组成。其中，微波发生器是核心部件，用以将电源的50赫频率加大几千万倍，产生2450兆赫的微波。在磁控管工作时，其中的振荡器，受电子风的作用而作圆周运动。由于磁控管工作要产生高热，因而对它的冷却十分重要。当用风冷却时，空气要用管道高速通过散热片，以产生湍流，延长其使用寿命。

在工作时，微波炉的电源通过整流将50赫的交流电转换为直流高压，然后微波发生器将直流高压转换为微波能，通过波导，输送到可放食品的加热槽中，使含有水分的食物吸收微波能，加速自身运动，把食物煮食。这其实就是微波炉的整个工作过程。