清炒木耳菜的做法

清炒木耳菜的做法

一般来说,清炒木耳菜的做法都简单,是懒妈妈们的福音。不是每样蔬菜都适合清炒的,而木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,正是适合做清炒的蔬菜之一。懒妈妈们,一起快来看看几种清炒木耳菜的做法吧。


做法一:

食材:木耳菜350克,花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克

做法:

1. 木耳菜洗净,捞出沥水备用。

2.蒜切成末。

3. 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。

4. 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

做法二:

食材:木耳菜500克,去皮大蒜30克,花生油20克,精盐4克,味精1克,香油5克

做法:

1.将木耳菜择洗干净,沥水。

2.将大蒜剁成碎末。

3.炒锅置火上,烧热后,投入木耳菜炒至断生(俗称“八分熟”),加入精盐、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。

做法三:

食材:木耳菜500克,花生油20克,葱8克,姜8克,蒜10克,辣椒5克,精盐4克,糖4克味精1克, 香油5克。

做法:

1.把木耳菜切成寸段。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4.倒入木耳菜炒,加入少许糖再炒。 

5.木耳菜炒变色了,放盐、味精、香油拌匀装盘。

注意:炒青菜要旺火快炒油适量的多一点,断生即可这样菜才会绿油油的。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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