智能酸奶机与普通的酸奶机功能一样，能制造酸奶、酒曲、纳豆等，但它全程无需人工操作，能自动完成制造酸奶的程序。它具有以下特点，购买前可以了解一下。

1、安全可靠：智能酸奶机采用食品级材料制成，安全可靠，不会稀释出有害物质，影响人的身体健康。

2、智能高效：只要按一个键，就能完成整个制作过程，方便快捷，节省人力。

3、恒温发酵：智能酸奶机采用均温设计，控温精准，通常在35-45度之间发酵，使发酵效果更佳。

4、漏电保护：因为它采用陶瓷PTC发热，温度过高时，还能自动断电，避免机器烧坏，也避免漏电，发生触电事故。

不同品牌的酸奶机有着不同的特点。目前，市面上酸奶机的品牌有很多，选购时，尽量选大品牌的产品。那哪个牌子的酸奶机好呢？推荐几个品牌给大家（仅供参考）：

1、日创酸奶机

日创酸奶机是一款制作酸奶非常快捷的机子。它采用了独有的精准控温技术，四季恒温，无需加水，就可以保证发酵环境稳定，只需要4-8小时就可以做出果冻状的酸奶。用它制作出来的酸奶，每毫升乳酸菌含量要比同行业产品高出1200倍，而且酸奶的口感非常不错，香甜嫩滑，十分爽口。

2、美堂酸奶机

如果对DIY酸奶很感兴趣，但是又不想买太贵的产品。那么美堂全自动酸奶机 将是很不错的选择。它性价比高，自制酸奶，不仅可以保证安全，而且可以保证口感新鲜。自己可以根据个人的喜好调制任何口味，美味自己做主。

3、荣事达酸奶机

荣事达 酸奶机外观设计简洁大方，拥有加厚不锈钢内胆，质量安全放心。它采用了创新360度立体加热技术，可以扩大受热面积，激发美味活性，确保乳酸菌的最佳活性，使DIY出来的酸奶更美味安全。它还具备全自动PTC恒温发热，功率仅为15W，安全节能，还十分省电。

购买智能酸奶机，很多人都关注它的质量。那怎样才能选到一款质量好的智能酸奶机呢？下面分享几个要点给大家，希望大家看完后有所领悟：

第一、从不同品牌酸奶机的外观特点来挑选

首先注意它的外观，不能有刮痕或者破损，材质也不能太差。有的商家投机取巧，偷工减料，导致酸奶机的外观不够精细、做工粗糙，这样的酸奶机不要买。购买时，用手抚摸一下它的外表面，尽量挑选光滑细腻的产品。

第二、从品牌所生产的酸奶机的功能上来选择

虽然不同价位的智能酸奶机功能有所不同，但是从功能中可以看出一台酸奶机的实用性。酸奶机不仅能用于制作酸奶，而且能用来做米酒、纳豆等，用处很多，实用性强。

第三、在加热方面是否科学合理

酸奶机采用的加热方式最好是均温加热，把温度控制在合理范围，以获得最佳的发酵效果。智能酸奶机最大的好处在于无需人为调整温度，控温精准。购买时，测试一下它的温度控制效果，确保整个加热过程科学合理。

第四、在设计方面也要注意

最好选择盖是透明、内部是食品级不锈钢材质的酸奶机，一般在密封性和保鲜方面设计较为合理，使用寿命也比较长。

将智能酸奶机买回来，应该按正确的方法使用。为避免使用不当引起异常，制作酸奶时，按步骤进行。那怎样用智能酸奶机制作酸奶呢？酸奶机如何使用？

具体的制作方法是将200ml牛奶加糖混合，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖子，让其自然冷却。在冷却过程中搅拌1-2次，以防结成奶皮。当冷却到40度左右，倒入容器中，加入菌种，盖上盖子，放进酸奶机，进行发酵。

发酵时间的长短依据发酵剂的种类而变化。一般，以酸牛奶作为发酵剂，发酵时间较短。等待6-8个小时，牛奶就能完成发酵，凝固成豆腐样。以发酵剂为发酵源，需要8-12个小时。发酵完后，需立刻放进冰箱，冷藏后再食用。如果发酵失败，总结经验，反复尝试，直到成功为止。因为做任何事都要有恒心，做酸奶也一样。

为避免智能酸奶机过脏，污染酸奶，日常定期对其进行清洁。清洁时，按正确的方法操作，以免零部件浸湿。那智能酸奶机怎么清洁呢？大家不妨往下看看：

第一步，拔掉电源

拔掉插头，确保酸奶机无电流通过。这样做最大的好处是保护自身，避免发生触电事故。

第二步，取出容器

如果酸奶机中仍有容器，全部取出，再进行清洁，清洁时要一并将容器清洗干干净。

第三步，清洗内外

先清洁酸奶机的内部，再清洗外部。内部用湿布擦拭即可，外部可以用湿布沾洗洁精清洗，清洗完记得擦干。

第四步，去除异味

如果酸奶机有异味，放柠檬片进去，等吸附异味后，再取出，或者也可以使用其他去异味强的食物。

第五步，正确放置

等清洁干净，把酸奶机放在通风干燥的地方。待其变干，下次继续使用。如果长期不用，放回箱子，保存起来。