🍂​晒晒家乡的中秋美食🍂中秋美食+“香”晕在老家的一碗芋头米粉蒸肉里 中秋节我们老家必上桌的一道菜:芋头米粉蒸肉，首先:芋头都是自己家地里种的芋头，吃起来粉糯粉糯，芋头杆子也可以腌制成咸菜，先把芋头洗净，然后用碎碗片把芋头表皮刮干净，这可是个绝活😂接下来准备一至两斤的五花肉，梅花肉也可以，最好不要用纯瘦肉，吃起来口感不是很好，将肉切成2-3厘米的薄片，用蒸肉米粉搅拌均匀，使每片肉都能裹上米粉，调味放点生抽，盐即可。可以稍微加点水，使米粉成糊状。接下来将芋头切小块，铺在碗底部，记得拿个大碗呦😀最后将拌好的肉片都铺放在芋头上，放进蒸锅里面，待上汽以后整20-30分钟，出锅后撒上葱花，一道特色美食芋头米粉蒸肉就完成了，这道菜老少皆宜，芋头的粉糯混合在肉香里面，吃起来肥而不腻，别有一番香味！ 我正在参加#晒晒家乡的中秋美食#活动🔥，想参加的小姐妹快来创作中心领取任务吧！