爸爸厨房之韭菜煎蛋！

爸爸厨房重出江湖，来一道简单快手的家常小菜！首先用清水冲洗干净，每一根的根部要仔细清洗，以免有砂，青翠欲滴的小韭菜，看着都养眼呢，切再敲两个笨鸡蛋，韭菜切小段备好，静候大厨一展身手😝









热锅不放油，韭菜小炒一下，炒出香味，盛出，敲两个鸡蛋，加少少盐，搅拌均匀，热锅稍宽油，一面煎好再翻另一面，为了受热均匀有划成四块，也可不划整面翻过去，会稍显焦黄一些。鲜嫩香气四溢的韭菜煎鸡蛋就礼成了。简简单单，漂漂亮亮，超级快捷好吃，做起吧！



















广州美食&下厨
来自广州市
热门评论(2)
雨天冉曦
韭菜切小段和鸡蛋一起煎，长度大概切多少合适呢，影响口感不？
2025-10-30 04:03:49 · 来自广州
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吴鲜艳sparkle
热锅不放油先炒韭菜，这招挺新鲜，能更好地激发出韭菜的香味。煎鸡蛋的时候还想着划成块让受热均匀，真是精致又贴心，为家里的孩子考虑得真周到。
2025-10-30 04:00:29 · 来自广州
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