今日早餐:酸奶草莓酱吐司 蓝莓酱吐司 🍞
酸奶用的安慕希 前一天晚上放入冰箱开始过滤 虽然第一次做~ 但是很成功~ 早上拿出来 就是固体的希腊酸奶啦~
放上蓝莓、香蕉、核桃碎和草莓酱 就完成啦~
酸奶➕草莓酱 抹吐司 真的简直了 酸酸甜甜~ 吐司我用的红豆吐司 味道上更丰富一些~ 简单快手早餐就完成啦~开动吧~~
自制草莓酱
之前草莓季尾声 摘了好多草莓 但又吃不完怕坏了~ 干脆熬制草莓酱 可以放久一点~
所需食材:
🍓草莓、冰糖、🍋柠檬、
步骤:
1⃣️草莓洗干净沥干水分切小块
2⃣️放入冰糖 静置腌制两小时(冰糖放多少根据自己口味~喜欢甜的多放点 不喜欢甜少放点)
3⃣️把锅烧干 将腌好的草莓果肉倒入锅内~ 腌制出的水也一并倒入~ 大火煮到沸腾后转中小火不停搅拌 避免糊锅底(最好用不粘锅)
4⃣️撇去白色浮沫
5⃣️翻炒至浓稠后 挤入半颗柠檬汁 在熬到果胶状即可(柠檬汁有让草莓酱提酸、色泽更亮、防腐的作用)
6⃣️熬好的草莓酱 装入干净的密封罐里 放凉后放到冰箱冷藏保存
熬好的草莓酱 放在冰箱1-2个月都ok~ 拿来做酸奶碗 抹面包 做饮品 都可以呢~
记住每次吃草莓酱要用干净、擦干后的勺子哦~
#晒晒美食#
来自武汉市