猪肚鸡，我的做法很简单，一把胡椒，几个姜片加点油小火炒一下，加入焯水后切片的猪肚中小火翻炒，鸡块在电磁炉上煮，煮开加入炒好的猪肚，开水，汤才会变白，鸡没有焯水也没有炒，这个是脆皮鸡，本身就油多。包了一些馄饨，葱油饼，我自己做的，小时候看妈妈做，最简单的老式做法，揉面醒发十分钟，揪一小块，擀皮抹油，撒盐，南德料，加葱花，卷起来，面皮口要捏紧，不然会漏油出来。拧几圈再压扁，擀成圆就行了。电饼铛刷油，几分钟就好了。