海肠子（单环刺螠）广泛分布于我国渤海湾沿岸，其中山东胶东地区是其主要产地，被誉为“海肠之乡”。此外，有研究报道在福建厦门海域也发现了海肠子的踪迹。

海肠子是一种生活在潮间带泥性底质或珊瑚礁区的管状螠虫动物，具有较强的季节性特征。通常只有在春季风浪较大的时候才能捕捞到野生海肠子，因此非常珍贵。然而，目前市场上大部分海肠子为人工养殖品种，其品质和风味与野生海肠子相差无几。

海肠子以其肥大的个体和鲜美的肉质著称，其体壁肌富含高质量蛋白质及多种人体必需氨基酸，是一种极具营养价值的海鲜食材。

海肠子的烹饪核心在于保留其鲜嫩的口感。以下是关键步骤：

处理海肠子时需注意清洗彻底，避免残留杂质影响口感。对于初次尝试者，建议选择简单的烹饪方式，以品味海肠子的原汁原味。

海肠子以其独特的风味和丰富的营养价值，成为餐桌上的珍品。只要掌握正确的处理和烹饪方法，便能充分展现其鲜美的口感。

海肠子，作为一种独特的海鲜食材，不仅是鲁菜的重要原料，还因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式，深受美食爱好者的喜爱。尽管听起来可能有些陌生，但海肠子的烹饪其实非常简单，适合日常家庭制作。在中国胶东地区，海肠子被广泛用于制作地方特色菜肴，如“韭菜海肠”、“干海肠”、“氽海肠汤”和“肉末海肠”等。此外，鲜海肠子还可用于调制水饺或包子馅，成为餐桌上的美味佳肴。

韭菜炒海肠是胶东地区的一道经典家常菜。其制作过程简单，成品色香味俱佳。

海肠子水饺是一种别具风味的传统美食，制作时需注意一些小技巧，以保证馅料的鲜美和饺子的口感。

海肠子作为一种营养丰富、风味独特的食材，无论是炒菜还是制作水饺，都能为餐桌增添一抹别样的美味。通过简单的烹饪方法，即可轻松享受这道来自海洋的馈赠。

海肠是一种个体肥大、肉质鲜美的软体海洋生物，因其位于食物链底端，富含蛋白质，常被称为“裸体海参”。这一称呼不仅因为它外形与海参相似，还因为其营养价值与海参不相上下。

海肠富含优质蛋白质和多种微量元素，具有温补肝肾、壮阳固精的功效，特别适合男性食用。在传统中医理论中，海肠被认为能够滋补身体，提升体力和精力。

韭菜炒海肠是一道经典的美食，其搭配不仅味道鲜美，还在营养价值上相得益彰。

韭菜炒海肠这道菜起源于明朝，至今已有数百年的历史。其经久不衰的原因不仅在于其鲜美的口感，还在于其营养价值的全面性和搭配的科学性。

韭菜炒海肠是一道集美味与营养于一体的传统菜肴，其合理的搭配使得两者的营养价值得到了最大化的发挥。

参考来源：中国知网

根据红利市场长期从事海鲜生意的孙老板的回忆，海肠的价格在过去十多年里经历了显著的上涨。2010年，海肠的价格约为每斤10多元，而到了2011年，这一价格上涨至每斤20-30元。

从2012年开始，海肠价格进入快速上涨阶段，每斤价格从35元逐步攀升至40元、48元、50元、55元、65元，最高时甚至达到70元。从2020年起，海肠价格更是呈现“火箭式”增长，达到每斤80元、85元、90元，甚至突破100元。

截至目前，海肠的价格通常徘徊在每斤130元至145元之间，这样的高价让普通消费者望而却步。

尽管海肠价格高昂，但消费者仍有多种购买途径：

根据妈网百科的调查，部分网店提供未处理的海肠，价格约为每斤55元，相对更加亲民。

海肠价格的持续上涨反映了资源稀缺性与市场需求之间的矛盾，合理的捕捞与环境保护措施是维持其种群稳定的关键。