冰糖银耳炖木瓜口味偏甜,营养丰富,可以开胃健脾,滋阴润肺。不仅如此,冰糖银耳炖木瓜的做法也很简单。
材料:冰糖,银耳,木瓜,冰糖,姜片
做法:先把银耳提前一宿用凉水泡开,并洗净、剪成小朵。开始做的时候把木瓜去皮掉皮和籽,切成小块状。然后把木瓜与银耳一起放到锅里面,并加入适量水,放在火上烧开。最后把冰糖放到锅里面,用小火炖30分钟即可。
冰糖银耳羹的主要用料就是冰糖和银耳。银耳又称白木耳,或者雪耳。冰糖和银耳的营养都很丰富,对人的身体有滋补作用。下面我们来看一下冰糖银耳羹的做法吧!
材料:银耳,冰糖
做法:先把银耳冲洗几遍清洗干净,然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。浸泡好后,银耳会变得发胀,然后就可以挑去银耳中残留的杂物。最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内,再往碗中加入适量的冷开水,隔水炖2到3个小时即可。
甜甜的冰糖,纯白的银耳,熬制成汤后更是香甜可口。今天我们就来一起了解一下冰糖银耳的做法吧!
主料:银耳30 g,莲子50 g。
辅料:冰糖。
制作步骤:1. 先用清水泡银耳和莲子8-10小时,然后将银耳洗净去除蒂部。2. 将2500ml的水倒入锅中,然后把洗干净的银耳放入,再往锅中放入适量冰糖,先用大火烧开,再改文火慢炖。3. 在炖银耳的同时,将浸泡好的莲子清洗干净,去除莲子的苦心。4. 银耳慢炖两小时后,将去除苦心的莲子倒入锅中,再慢炖一小时关火。5. 将炖好的冰糖银耳盛至碗中,再上笼蒸十分钟后取出即可。
冰糖银耳可趁热食用,亦可晾凉后放入冰箱冰镇,冷食的味道更好一些,冷热食用主要根据个人喜好。
银耳,别名白木耳、雪耳,是一种粗纤维的减肥食品,营养价值非常高,被人们誉为“菌中明珠”。银耳性平味甘淡,能滋阴润肺、养气和血、补脑提神,对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。特别适合女性食用,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助于减肥作用;富含的天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。下面就一起来看看冰糖银耳雪梨的做法。
材料
银耳30克,梨1个,红枣3-5颗,枸杞10克,冰糖适量
做法
1、准备:将银耳洗净泡发,用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;红枣、枸杞洗净,备用。
2、银耳入汤锅,加入8杯水,先大火煮开,再改小火煮30分钟;然后加入梨片和红枣,再煮约10分钟后加入冰
糖继续煮20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞煮5分钟关火,焖1-2小时即可饮用。
小诀窍
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。
2、银耳能清肺热,所以外感风寒者忌用。
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